Wein > Vini rossi Sirch 1 Flasche - Refosco Friuli Colli Orientali DOC 2016

Von violettem Farbton und weinartigem Aroma mit Anklängen von Brombeeren und Sauerkirschen fordert dieser Wein die Sinne heraus und entfaltet Wärme, während er Raum für einen Hauch von Lakritz mit herrlicher Persistenz schafft.

Verpackung: 1 Flasche à 0,75 lBezeichnung: Colli Orientali del Friuli DOCRebsorten: 100% Refosco dal Peduncolo RossoFermentation: Fermentation und Mazeration in Edelstahltanks für ca. 2-3 Wochen.Reifung: In Edelstahl und in Barrique für einen Zeitraum von 10-12 Monaten.Alkoholgehalt: 12,5% Vol.Serviertemperatur: 18/20 °CMoment zum Degustieren: Abendessen mit FreundenEmpfehlungen: Zu jedem Essen, der Refosco von Sirch passt sehr gut zu warmen Nudelgerichten. Tortellini in Brühe.

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Das Projekt der Firma Sirch beginnt im Jahr 2002, doch die Familie produziert seit über drei Generationen Wein. Die Weine von Sirch drücken das Terroir ohne Zwang aus. Der Wille, „reine und einfache“ Weine zu schaffen, verbirgt in Wirklichkeit die Überzeugung, eine subtile und nuancierte Komplexität zu erreichen. Sirch strebt die Wiederentdeckung des traditionellen Stils der friulanischen Weine an, die aus dem Respekt vor dem Gebiet und der nahezu ausschließlichen Wertschätzung der Arbeit im Weinberg hervorgehen. Das Unternehmen befindet sich im Herzen der DOC dei Colli Orientali del Friuli, in Cividale del Friuli – Unesco-Weltkulturerbe seit 2011 - einem Gebiet, das zu den kühlsten in diesem renommierten Terroir gehört und besonders für die Produktion von Weißweinen geeignet ist.

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