Wein > Rotweine Tenuta l'Ariosa 3 Flaschen - Llunes Cannonau di Sardegna Riserva Doc 2018

Brillante rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen; Duft nach mediterraner Macchia und reifen Waldfrüchten. Am Gaumen ist er umhüllend, besticht durch sein elegantes, leicht würziges Tannin, ist kräftig, von guter Struktur und Körper, mit langem Nachhall.

Verpackung: 3 Flaschen à 0,75 l
Rebsorten: 100% Cannonau
Gärung: Nach dem Abbeeren-Maischen gärt der Most etwa 20 Tage bei 26-28°C mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen; malolaktische Gärung in Stahl und Verbleib auf den Feinhefen für mindestens fünf Monate.
Reifung: 12 Monate in französischem Holz und anschließende Reifung für 6 Monate.
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Empfohlene Speisen: Mit würzigen oder scharfen ersten Gängen, gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Schmorgerichten oder Gerichten auf Basis von Lamm- oder Wildfleisch.



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Ein Land, in dem die Weinberge des Weinguts L’Ariosa im unberührten Herzen Sardiniens liegen, wo Stein und Meer aufeinandertreffen und man dem sanften Gesang der Brisen lauscht, die leicht über Sardinien wehen. Nur autochthone Sorten, die auf Spalieren oder als Busch angebaut werden, von seltener Intensität und Komplexität, in einem einzigartigen Gebiet, in dem die Weinberge seit jeher mit der mediterranen Macchia, den Olivenbäumen und Obstbäumen koexistieren. Ein weinbauwissenschaftlicher Weg, inspiriert vom Wunsch, die großen Potenziale der edlen Weinproduktion zu erkunden, für die die besten Anbautechniken und Weinbereitungsmethoden geschickt eingesetzt werden. Niedrige Erträge pro Hektar, manuelle Lese, strenge Kontrollen der Trauben prägen die Arbeit im Weinberg, gefolgt von der Sorgfalt, die in der Kellerei auf die nachfolgenden Phasen von Pressung, Fermentation und Reifung gelegt wird, während derer für jeden Wein Regeln und Zeiten beachtet werden, die von modernen Technologien und altem Wissen geleitet werden. Das ist die Erzählung unseres Landes, das ist die Geschichte des Weinguts L’Ariosa.

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