Wein > Vini rossi Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2021 - Tommasi 0,75 l
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Beschreibung
Brand
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Der Valpolicella Ripasso von Tommasi wird aus 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella und 5% Corvinone hergestellt, die aus den Weinbergen Concadoro und La Groletta stammen. Die Weinlese erfolgt von Hand Ende September. Die Trauben fermentieren etwa 9 Tage in Stahltanks, danach wird der Wein für etwa 12/13 Tage auf den Trester des Amarone erneut vergoren, mit täglichen Überpumpungen. Das Ripasso-Verfahren verleiht eine größere Struktur und eine niedrigere Säure, mehr Rundheit und einen höheren Alkoholgehalt. Auf diesen "Ripasso"-Prozess folgt die Reifung für 15 Monate in 65 hl großen Fässern aus slowenischer Eiche und für 6 Monate in der Flasche.
VALPOLICELLA RIPASSO TOMMASI: DIE DEGUSTATION
Der Ripasso von Tommasi tritt mit einem dichten rubinrot in das Glas, mit Granatspitzen. In der Nase ist er leicht ätherisch, dicht nach Konfitüre und getrockneten Früchten, mit süßen Gewürzen und gerösteten Kräutern. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit sanften Tanninen und langer Persistenz. Gut zu venezianischer Leber, zu Rinderfilet mit Steinpilzen oder auch zu Bigoli mit Ente.
Die gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 erforderlichen Informationen sind in diesem Abschnitt und im beigefügten Fotomaterial enthalten. Die auf den Produktetiketten angegebenen Informationen könnten aus Gründen, die außerhalb unserer Kontrolle liegen, variieren, daher könnte es zu Abweichungen zwischen den auf der Website angegebenen Informationen und den gelieferten Produkten kommen. Wir bitten Sie, die auf dem Produkt angegebenen Informationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte den Kundenservice unter den in der Rubrik "Support" angegebenen Kontaktinformationen.
VALPOLICELLA RIPASSO TOMMASI: DIE DEGUSTATION
Der Ripasso von Tommasi tritt mit einem dichten rubinrot in das Glas, mit Granatspitzen. In der Nase ist er leicht ätherisch, dicht nach Konfitüre und getrockneten Früchten, mit süßen Gewürzen und gerösteten Kräutern. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit sanften Tanninen und langer Persistenz. Gut zu venezianischer Leber, zu Rinderfilet mit Steinpilzen oder auch zu Bigoli mit Ente.
Die gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 erforderlichen Informationen sind in diesem Abschnitt und im beigefügten Fotomaterial enthalten. Die auf den Produktetiketten angegebenen Informationen könnten aus Gründen, die außerhalb unserer Kontrolle liegen, variieren, daher könnte es zu Abweichungen zwischen den auf der Website angegebenen Informationen und den gelieferten Produkten kommen. Wir bitten Sie, die auf dem Produkt angegebenen Informationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte den Kundenservice unter den in der Rubrik "Support" angegebenen Kontaktinformationen.
Die Familie Tommasi ist eine der herausragenden italienischen Weinbauernfamilien.Seit 1902 hat sie eine Mission, die renommiertesten Weine des schönen Landes zu produzieren. Aus diesem Grund hat die Familie in die besten Weinbaugebiete investiert: von der Valpolicella über Apulien bis hin zur wunderbaren Val d’Orcia.Jede Tenuta hat ihre eigene Geschichte und Identität, die schon immer Synonyme für Qualität und Exzellenz sind.
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Für weitere Informationen über unsere Rückgaberichtlinien besuchen Sie bitte den Abschnitt Rücksendungen und Erstattungen
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