Wein > Vini rossi Torrevento Nero di Troia Puglia Igt Torre Del Falco 2021 - Torrevento 0,75 l

Der Nero di Troia Torre del Falco di Torrevento wird aus 100% Nero di Troia Trauben hergestellt, die in der Hügellandschaft des Nordbarese angebaut werden. Die Referenzweinberge wachsen auf mitteltonhaltigen kalkhaltigen Böden in einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Lese, die in der dritten Oktoberdekade stattfindet, werden die Trauben zur Weinbereitung in den Keller transportiert. Die alkoholische Fermentation - mit langer Mazeration des Mostes auf den Schalen - erfolgt in Edelstahl. Die Reifung dauerte 10 Monate in Edelstahl und einen kurzen Zeitraum in der Flasche.
NERO DI TROIA TORRE DEL FALCO TORREVENTO: DIE DEGUSTATION
Der Torre del Falco Nero di Troia von Torrevento präsentiert sich dem Auge in einem rubinroten Farbton mit purpurroten Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von Beeren, roten Blumen, mediterranen Kräutern und feuchter Erde. Der Geschmack ist frisch und saftig, unterstützt von gut integrierten Tanninen und einem umhüllenden fruchtigen Geschmack. Am Tisch passt er gut zu Wurstwaren und Käse sowie zu schmackhaften Fleischgerichten mit rotem Fleisch.

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