Wein > Weiße Weine Villa Chiopris Friulano Friuli Doc 2023 - Villa Chiopris 0,75 l

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Beschreibung

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Der Friulano von Villa Chiopris wurde aus 100% Friulano-Trauben gewonnen, die im Gebiet von Chiopris-Viscone und San Giovanni al Natisone in der Provinz Udine auf alluvialen Böden gewachsen sind. Nach der Ernte wurden die Trauben 8 Stunden lang kalt mazeriert. Die alkoholische Gärung, die die Zucker in Alkohol umgewandelt hat, erfolgte bei einer Temperatur von 15°C. Die Reifung fand in Edelstahltanks, stets bei konstanter Temperatur, über einen Zeitraum von 4 Monaten statt. Vor der Vermarktung ruhte der Friulano Friuli Grave DOC 2018 von Villa Chiopris kurze Zeit in der Flasche.


FRIULANO VILLA CHIOPRIS: DIE VERKOSTUNG
Der Friulano von Villa Chiopris präsentiert sich im Glas in einer strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von Aprikose und gelbfleischigen Früchten, die mit blumigen Düften und Noten von Kräutern und Feuerstein verwoben sind. Der Geschmack ist angenehm und trocken, getragen von einer ausgeprägten Mineralität, die im Abgang anhält. Hervorragend als Aperitif, begleitet er am Tisch gut frische Käsesorten, vegetarische Gerichte sowie Meeresrezepte auf Basis von weißem Fisch, Krustentieren und Muscheln. Zu probieren in Kombination mit San Daniele Schinken.

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