Vino > Vini rossi Kante Terrano Rosso Venezia Giulia Igt 2018 - Kante 0,75 lt

El Terrano di Kante es lo que el propio Edi define como "la bandera de los nativos. Una expresión de la tierra roja del Karst y de su carácter duro y fuerte". Es una vid autóctona de Friuli-Venezia Giulia, perteneciente a la familia Refoschi. El hábitat tradicional del Terán se encuentra en los suelos ricos en hierro del Karst, por lo que en Austria-Hungría los vinos elaborados con Terán eran elogiados por sus propiedades medicinales y eran especialmente conocidos en el tratamiento de la anemia. El origen del nombre probablemente esté ligado a las características organolépticas del vino que se obtiene, caracterizado por un sabor fuerte y un color intenso; de hecho, "Teer" en alemán significa alquitrán. En esloveno Teran es el nombre del vino y no de la variedad de uva, que aquí se llama Refošk. El vino de Edi se macera durante 3 semanas y se envejece durante 36 meses en barricas de roble de 25 hl, luego se embotella sin filtrar.
TERRANO KANTE: DEGUSTACIÓN
El Terán de Kanté es de un impenetrable color rojo púrpura con reflejos brillantes. En nariz presenta frutos rojos entre frambuesa y fresa, salinidad de roca, ligera reducción y notas vegetales amaderadas. En boca es ágil, salino y yodado, con notas de frambuesa y grosella roja, tanino apenas perceptible, gran frescor y final balsámico. Para degustar solo, luego acompañado con caza y polenta.

Estimado entre lunes 26 mayo y viernes 30 mayo.

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