Vino > Vini rossi Villa Fura Amarone Della Valpolicella Docg 2021 - Villa Fura 0.75 lt

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Descripción

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El Amarone della Valpolicella de Villa Fura se ha obtenido de un blend de uvas 60% Corvina, 25% Corvinone y 15% Rondinella cultivadas en pérgola, con poda guyot. La vendimia se realizó cuidadosamente en la segunda mitad del mes de septiembre. En la bodega, los racimos se han colocado en cajas para el appassimento que se ha prolongado durante 3-4 meses. De esta manera, la concentración de azúcares de las uvas ha aumentado naturalmente. Posteriormente, las uvas se han despalillado y prensado suavemente para la producción del mosto. La fermentación alcohólica se llevó a cabo a temperatura controlada durante un periodo de 30 días. Antes del embotellado, el vino ha madurado durante 24 meses en barrica grande.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2020 VILLA FURA: LA DEGUSTACIÓN
El Amarone della Valpolicella de Villa Fura brilla en la copa con un color rojo rubí con reflejos granate. En nariz exhibe aromas de cereza y frutos del bosque maduros con notas de pot-pourri de violetas y envolventes matices de chocolate, tabaco y especias oscuras. En boca es cálido, intenso y estructurado, respaldado por taninos sedosos y un largo final especiado. En la mesa combina bien con quesos curados así como con ricos platos de carne roja o caza.

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