Meren maut > Sughi Campisi 6 purkkia - Tonnikala-pistaasipesto

Välimeren tonnikalapesto ja pistaasi on mauste, jota käytetään pastaruoan maustamiseen, tai sitä voidaan käyttää levitteenä täytteiden tai bruschettan päällä.

Pakkaus: 6 purkkia á 220 g.Ainesosat: Tonnikala (50%), auringonkukkaöljy (35%), sipuli, kaprikset, pistaasi (1,6%), Pachino IGP tomaattikastike, sokeri, punaviinietikka, chili, tomaattikonsentraatti, suola.Steriloitu 121 °C:ssa.Kokonaisbakteerimäärä < 5 x 103 cfu / g
Hiivat ja homeet < 103 cfu / g
Sulfittia vähentävät anaerobiset klostridit: ei havaittu
Escherichia coli < 103 cfu / g
Listeria monocytogenes: ei havaittu
Salmonella: ei havaittu 25 g:assa tuotettaSäilyvyysaika: 36 kuukauttaSäilytys: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, kaukana lämpölähteistä ja suorasta auringonvalosta. Avattu pakkaus tulee säilyttää jääkaapissa ja kuluttaa 4 päivän kuluessa.

L'azienda familiare Campisi nasce nel 1854 a Marzamemi (SR), in un piccolo borgo intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce. Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté. L'utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di tradizioni oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.

Arvioitu välillä tiistai 27 toukokuu ja tiistai 3 kesäkuu.

Lisätietoja palautuskäytännöistämme löydät osiosta Palautukset ja hyvitykset