Vin > Bollicine Piper Heidsieck Champagne Rosé Sauvage - Piper Heidsieck [coffret] 0,75 lt

Le Champagne Rosé Sauvage de Piper-Heidsieck est un vin gastronomique, comme l'entreprise elle-même aime le définir, un vin qui appelle aux soirées d'été à la campagne, avec une grande grillade sous le ciel étoilé. Il est produit à 50-55% à partir de Pinot Noir de la Côte des Bar (dont 20-25% vinifié en rouge), à 30-35% de Pinot Meunier et pour les 15-20% restants à partir de Chardonnay de la Montagne de Reims. Entre 10 et 20 % de la cuvée est composée de vins de réserve, c'est à dire de vins des années précédentes.
CHAMPAGNE ROSE SAUVAGE PIPER-HEIDSIECK : LA DÉGUSTATION
Le Champagne Rosé Sauvage de Piper-Heidsieck enchante, pétillant dans le verre d'un rose rubis foncé ; au nez, c'est la framboise, la mûre, la myrtille, avec un fond frais de mandarine et d'élégantes notes de safran. En bouche, il attaque avec une fraîcheur et une saveur fruitées, puis s'oriente vers des notes fumées et s'allonge considérablement. Parfait avec des viandes grillées parfumées, comme le canard exotique à l'orange ; si au contraire vous souhaitez le combiner avec la mer, essayez-le avec Cacciucco alla Livornese ou avec des gnocchi de poulpe all'arrabbiata.

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