Vin > Vini rossi Banfi Brunello di Montalcino Docg 2018 - Banfi 0,75 lt

Le Brunello di Montalcino de Banfi est obtenu à 100 % à partir de raisins Sangiovese Grosso cultivés sur le domaine de l'entreprise, au sud de Montalcino, à une altitude moyenne de 220 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vinification commence par une macération des raisins sur les peaux pendant une durée de 10/12 jours. L'affinage a suivi l'approche classique en cave : 2 ans pour 50 % en fûts de chêne français et 50 % en barriques de chêne français suivi d'un repos en bouteille pendant 8 à 12 mois. Le Brunello di Montalcino est l'un des vins emblématiques de la cave Banfi, produit pour la première fois en 1978.
BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI : DÉGUSTATION
Le Brunello di Montalcino de Banfi brille dans le verre avec une couleur rouge rubis aux reflets grenat. Ample et complexe, le nez libère une séduisante gamme d'arômes de griottes mûres, de pot-pourri et d'épices noires. La gorgée est douce, soutenue par une texture tannique veloutée et accompagnée d'un goût plein qui prend des tonalités épicées et goudronnées en finale. Persistance longue et agréable. A table, il s'accorde bien avec des fromages affinés ou de succulents plats à base de viande rouge ou de gibier.

Estimée entre le mercredi 14 mai et le mardi 20 mai.

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