Vin > Vini bianchi Casa d'Ambra Biancolella Ischia Doc 2024 - Casa D'ambra 0,75 L
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Description
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La Biancolella de Casa d'Ambra naît sur les versants Ouest et Est de l'île d'Ischia. Les raisins proviennent de petites propriétés de fournisseurs habituels, l'entreprise achète en effet chaque année à 150 producteurs insulaires, en plus de vinifier à partir des hectares de propriété. Nous sommes entre 100 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer ; sur l'île, les sols, le célèbre Tufo Verde d'Ischia, sont volcaniques de texture moyenne, riches en potassium et en phosphore. Les raisins, Biancolella à 85%, Forastera, San Lunardo et Uva Rilla pour les 15% restants (Casa d'Ambra travaille beaucoup sur la conservation et le rétablissement des anciennes variétés locales) sont récoltés à la mi-septembre et vinifiés traditionnellement en blanc avec contrôle de la température.
BIANCOLELLA CASA D'AMBRA : LA DÉGUSTATION
La Biancolella de Casa d'Ambra se présente d'un jaune paille brillant ; le nez est un panier de fruits d'été avec des notes de melon mûr, d'abricots et de prunes jaunes, puis des herbes aromatiques sauvages, de la genêt et un vent salin. La bouche est résolument savoureuse et fraîche, avec une finale longue et amandée. Vin parfait pour un plat historique du mythique Luciano Zazzeri : maquereau mariné avec caramel et espuma de ricotta.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
BIANCOLELLA CASA D'AMBRA : LA DÉGUSTATION
La Biancolella de Casa d'Ambra se présente d'un jaune paille brillant ; le nez est un panier de fruits d'été avec des notes de melon mûr, d'abricots et de prunes jaunes, puis des herbes aromatiques sauvages, de la genêt et un vent salin. La bouche est résolument savoureuse et fraîche, avec une finale longue et amandée. Vin parfait pour un plat historique du mythique Luciano Zazzeri : maquereau mariné avec caramel et espuma de ricotta.
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Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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