Sapori del mare > Colatura di Alici Acqua Pazza Gourmet 1 bottiglietta 250 ml - Colatura di Alici di Cetara

La colatura di alici di Cetara è un liquido ambrato ottenuto dalla maturazione delle alici sotto sale, secondo un antico procedimento che rispetta le regole semplici ma rigorose.

Confezione: 1 bottiglietta da 250 mlIngredienti: Alici, sale marino. 
Allergeni: pesce e prodotti a base di pesce.Produzione: Pescato nel Golfo di Salerno con reti da traino.Aspetto: è una salsa iquida trasparente di colore ambrato, scuro e brillante.Sapore: Sapida ma equilibrata, al palato dona un senso di calore che impreziosisce la pietanza. Il profumo dato alla colatura dalle acchiughe salate e maturate conferisce alle pietanze una notevole nota di sapidità, considerata dai gourmet la quinta essenza del gusto.

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Acquapazza Gourmet è una piccola azienda artigianale nata a Cetara dalla passione di 5 soci per la tradizione legata ai prodotti del mare ed in particolare per la lavorazione di uno dei prodotti simbolo del paese: la Colatura d’Alici. L'azienda produce, secondo metodi antichi e tradizionali, piccole e preziose quantità di Colatura, rispettando i tempi di stagionatura del prodotto, invecchiato in botti di castagno e ottenuto esclusivamente da alici pescate nel golfo di Salerno. Un prodotto unico che porta in tavola tutto il sapore e la tradizione cetarese. La Colatura d'Alici e le Alici sotto sale saranno perfette per la realizzazione delle vostre ricette preferite. Cosa aspettate?

Stimata tra mercoledì 30 aprile e venerdì 2 maggio.

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