Vino > Bollicine Andreola Spumante Rosè Incrocio Manzoni Extra Dry Bolle Cuvèe - Andreola 0.75 lt

Il Bolle Cuvèe Rosè Extra Dry di Andreola è stato ottenuto da uve 100% Incrocio Manzoni 13.0.25. I vigneti si radicano su terreni prevalentemente argillosi a un'altitudine di circa 150 metri sul livello del mare. ll processo di vinificazione ha incluso una breve macerazione pellicolare in pressa che ha conferito al vino colore aromi e maggiore struttura. La fermentazione alcolica si è svolta a temperatura controllata ed è stata seguita da un affinamento in acciaio inox di 3 mesi. La riferimentazione è avvenuta in autoclave secondo le regole del Metodo Charmat o Martinotti. La presa di spuma si è protratta per 30-40 giorni. Il residuo zuccherino è di 16 grammi/litro.
BOLLE CUVEE ROSE' EXTRA DRY ANDREOLA: LA DEGUSTAZIONE
Il Bolle Cuvèe Rosè Extra Dry di Andreola è di colore rosa cerasuolo ravviavato da un brioso perlage. All'olfatto sprigiona profumi di piccoli frutti rossi e note floreali di rosa e violetta insieme a cenni di crosta di pane. Al palato è fresco e minerale dallo spiccato gusto fruttato. A tavola si accompagna bene a salumi e formaggi come anche a sfiziose preparazioni di terra e di mare.

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Dal 1984 che la cantina Andreola produce vino da quelle che sono alcune delle più belle vigne appartenenti al territorio della “mitica” collina di Cartizze e all’areale di Conegliano Valdobbiadene.Siamo esattamente a Col San Martino, pochi chilometri a est rispetto proprio a Valdobbiadene, in un luogo incredibile, capace di esprimere il meglio della denominazione per finezza e per mineralità.Quella che un tempo era una piccola impresa familiare si è trasformata, nel corso degli anni, in un’affermata e moderna realtà, i cui Prosecco, dal Brut all’Extra Dry, sono ormai dei veri e propri riferimenti indiscussi per ogni amante e per ogni appassionato del genere.

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