Liquori e Distillati > Selezioni miste Anonima Distillazioni 43°12° Aquamirabilis - Aquamarina

Anonima Distillazioni nasce a Gubbio, in Umbria, nel 2017, da una curiosa ricerca che porta i due titolari a scoprire il più antico dei gin, l'Aquamirabilis. Si tratta di una medicina del 1600 che veniva usata per curare svariati malesseri... dalla febbre delle Indie alle delusioni d'amore... grazie agli effetti benefici delle botaniche dell'appennino umbro con cui veniva prodotto. Da qui nasce l'avventura di Anonima Distillazioni, giovanissima azienda dedita alla produzione di gin, amari e distillati di altissima qualità, utilizzando le materie prime e le botaniche del territorio. Su Ventis ti proponiamo un kit degustazione con 2 bottiglie da 500 ml.
43°12° AQUAMIRABILIS - 1 bottiglia da 500 ml
Analizzando la ricetta Aquamirabilis è emersa la grande similitudine con il Gin, nato anch’esso come medicina nel 1600, da qui l’idea di un prodotto ad essa ispirato. «43°12°» Un nuovo marchio per un Gin prodotto nella regione dove nasce il miglior ginepro in Italia! La prima linea Aquamirabilis è un classico GIN Dry in stile Londinese, molto secco e dallo spiccato aroma di ginepro.
Gradazione alcolica: 43° Vol.
Caratteristiche alambicco: alambicco discontinuo in rame a fuoco diretto da 200 litri, realizzato su sistema carter head.
Botaniche: bacche di Ginepro dell'appennino umbro, Bergamotto, Arancia, Cedro, radice di Iris toscano, Coriandolo, Angelica, Rosa, Melissa, Timo, Garofano.
Gusto: Aquamirabilis è un Gin dal profilo aromatico unico. Al naso le persistenti note agrumate si contrappongono con armonia al profumo del nostro ginepro, mentre le belle note floreali si aprono, garantendo ad Aquamirabilis una rotondità olfattiva e una persistenza dei profumi unica. In bocca un’esplosione di gusti differenti garantisce l’unicità della bevuta: intorno al tradizionale sapore di ginepro danzano la freschezza del cedro e la persistenza di arancia e bergamotto, con un retrogusto speziato ed erbaceo. Il risultato è una bevuta che non stanca, dove secchezza e persistenza giocano a nascondino tra aromi e botaniche di prima qualità, per un gin in grado di sorprendere e curare ogni male e tristezza, anche bevuto liscio.
AQUAMARINA - 1 bottiglia da 500 ml
Acquamarina è un London Dry Gin la cui base di ginepro unbro è lo sfondo su cui spezie mediterranee e agrumi si incrociano per chiudere con la sapidità che il sale marino regala, un'istantanea che cattura il Mediterraneo nel Bicchiere.
Gradazione alcolica: 40°
Metodo produttivo: distillazione in corrente vapore
Alambicco: alambicco discontinuo in rame da 200 litri, realizzato su sistema carte head
Botaniche: Bacche di ginepro dell'appennino umbro toscano, rosmarino, limone, mirto, arancia, timo, radice di iris toscano, angelica, sale marino.



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Anonima Distillazioni fa della qualità il suo punto di forza. La magia dei suoi prodotti prende vita a Gubbio, in una distilleria, tra le poche in Italia, in cui sia possibile magiare, bere ed osservare la produzione in corso d’opera. Ogni lavorazione di Anonima Distillazioni è svolta all’insegna dell’artigianalità. La scelta di produrre in piccoli lotti permette loro di seguire ogni fase della distillazione nella maniera più accurata.  

Stimata tra giovedì 22 maggio e mercoledì 28 maggio.

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