Specialità Dolci > Dolci delle Feste Antica Pasticceria Tre Janas Panettone artigianale Pere e cioccolato incartato a mano 1 kg

Panettone artigianale ottenenuto mediante l'utilizzo del lievito madre, sottoposto ad una lenta lievitazione della durata di 36 ore che conferisce all'impasto tutti i sentori, le sfumature e gli aromi più delicati del lievito madre ed il giusto grado di acidità. Materie prime di elevata qualità come burro, tuorlo d'uovo fresco di categoria A da allevamento a terra, la pera candita ed il finissimo cioccolato assieme all'aroma naturale di vaniglia completano ed armonizzano il tutto in un gusto veramente unico. Senza aggiunta di conservanti, emulsionanti o coloranti.

Confezione: 1 panettone da 1 kg
Ingredienti: Farina di grano tenero di tipo 00, burro, tuorlo d'uovo fresco di categoria A da allevamento a terra, pere a cubetti 15% (pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), cioccolato fondente 10% (Pasta di cacao, zucchero, emulsionante (lecitina di soia), aroma naturale di vaniglia), zucchero, lievito naturale (farina di frumento, acqua), miele, pasta vaniglia Bourbon (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellizzato), aromi naturali, sale.
Shelf life: 3 mesi



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La storia dell’Azienda Tre Janas inizia nell’Isola di Sardegna nel lontano 1926. Aspra ed orgogliosa, la terra di Sardegna rivela al visitatore un cuore dolce. Piante spontanee della macchia mediterranea quali il mirto ed il corbezzolo, antichi mandorleti, profumati agrumeti e biondi campi di grano, da sempre offrono preziosi frutti che l’ancestrale sapienza dei sardi, custodita con orgoglio, trasforma in fragranti dolci ricchi degli aromi e dei profumi della terra natia, inconfondibili ed inimitabili.Di origini antichissime i dolci tipici sardi, rappresentano una vera e propria arte.  Ancora oggi l’azienda Tre Janas li prepara seguendo le antiche ricette che, tramandate scrupolosamente di padre in figlio, sono custodite gelosamente da tre generazioni. Oggi come allora i dolci vengono confezionati con ingredienti semplici e genuini, nel pieno rispetto delle ricette tradizionali, selezionando accuratamente materie prime ed ingredienti di prima qualità per ricreare le sensazioni e le emozioni legate ai sapori delle feste, ricordo di quel mondo dolce, magico e fantastico in cui si viveva da bambini.

Stimata tra mercoledì 28 maggio e mercoledì 4 giugno.

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