Specialità Dolci > Dolci delle Feste Bonfissuto Pasticceria di Sicilia Confezione 18 carati: Colomba al cioccolato fondente con foglie d'oro alimentare e crema di cioccolato di Modica

Il box contiene una colomba 18 carati da 800 gr: in questo caso il dolce tipico pasquale è ricoperto di cioccolato fondente, pezzi di Cioccolato di Modica, foglia d'oro alimentare 18 carati e crema di cioccolato. Per i più golosi c'è in aggiunta un vasetto di crema al cioccolato di Modica da 200 gr.

COLOMBA - 800 gr
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, burro, burro liquido, tuorlo d'uova da galline allevate a terra, zucchero miele, fruttosio, lievito madre naturale (Frumento), monotrigliceridi degli acidi grassi, sale, enzimi naturali, bacche di vaniglia del Madagascar, aromi naturali.
Copertura di cioccolato Fondente: Pasta di cacao, zucchero, burro concentrato (99,8%), burro di cacao, emulsionante lecitica (di Soia), estratto naturale di vaniglia, cioccolato di Modica in polvere, foglie d'oro alimentari.

CREMA DI CIOCCOOLATO DI MODICA - 200 gr
Ingredienti: zucchero, grasso vegetale (girasole, burro di cacao, cocco), cacao magro 25%, Lattosio, siero di latte in polvere, nocciole, emulsionante lecitina (di Soia), aromi, cioccolato di modica in polvere 70 gr.

Può contenere tracce di uova, frutta a guscio, arachidi, soia e senape.

Shelf life: 3 mesi



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Giulio e Vincenzo Bonfissuto, continuano ad affermare il loro talento e la loro passione per la grande pasticceria siciliana.Il loro percorso e lo sviluppo del loro progetto gastronomico ha radici non troppo “antiche” vista la giovane eta`, ma trasuda di tutta la tradizione millenaria che l’arte della pasticceria siciliana porta in dote e che pare sia geneticamente innata in chi, come i fratelli Bonfissuto mette a frutto anni di esperienza nel mondo del catering e della ristorazione.Il mix di entusiasmo giovanile e rigore tecnico porta allo sviluppo di ricette e creazioni che rivisitano senza “offenderlo” il patrimonio della pasticceria siciliana e alcuni dei dolci da forno tipici della tradizione “italiana” come il Panettone e la colomba.

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