Branciforti Merlot Terre Siciliane Igt 2022 - Branciforti 0.75 lt

Il Merlot Branciforti dei Bordonaro nasce dalle rigogliose colline di Tenuta di Gelso Grande, a 300 metri sul mare, su terreni di medio impasto tendenti all'argilloso. Siamo nell'agro trapanese, tra il Monte Erice e le Isole Egadi. Raccolto la terza decade di agosto al raggiungimento di una perfetta maturazione dei grappoli, il Merlot è vinificato in tini di acciaio con controllo della temperatura (il controllo della temperatura serve per far sì che la fermentazione si sviluppi lentamente e costantemente e che non vi siano blocchi fermentativi, con la morte dei lieviti vinari e il possibile innescarsi di fermentazioni a carico di altri funghi o batteri non idonei). Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina un mese in botti di rovere di media dimensione e un altro mese in bottiglia.
MERLOT BRANCIFORTI: LA DEGUSTAZIONE
Il Merlot Branciforti si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato; al naso è ricco di frutta rossa e nera, con note gradevoli di spezie dolci e tabacco, e delle scie balsamiche di liquirizia. In bocca ha freschezza, tannino delicato e gusto fruttato. Divertente berlo leggermente rinfrescato, con le messicane Fajitas di manzo.

“Un luogo di idee, di sogni e di utopie che si proiettano nella realtà, in cui il gesto semplice ma forte dell’esecutore fa parte del processo di realizzazione”.  Ideata da Branciforti, una collezione di ceramiche che lavorate nel rispetto della tradizione che hanno uno sguardo rivolto al futuro e al design. Realizzate in collaborazione con una rete di artigiani, Branciforti ha come punto di forza la produzione di manufatti di altissima qualità, dal design originale, ironico, curato nel dettaglio, quasi poetici ma sempre funzionali. 

Stimata tra mercoledì 29 gennaio e martedì 4 febbraio.

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