Vino > Vini rossi Cà dei Faggi 1 bottiglia - Tre Fradis Neri Friuli Colli Orientali DOC 2017

Ottenuto da uve di Merlot, Refosco P.R., Schioppettino e sapientemente maturato 12 mesi in piccole botti. Vino da piatti rustici, carni rosse e selvaggina.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Zona di origine: Colli orientali del Friuli Vitigno: Merlot 70% - Refosco dal peduncolo rosso 20% - Schioppettino 10% Forma di allevamento: Guyot Epoca di vendemmia: Prima decade di Ottobre Resa q/HA: 60/70 q/HA Vinificazione: pigiatura e diraspatura pressatura soffice delle uve, con macerazione su bucce 15 giorni per aumentare la componente fenolica del vino. Successivamente il vino viene affinato in tonneaux per 15 mesi e successivamente 6 mesi in bottiglia. Affinamento: viene fatto maturare in Tonneaux per 15 mesi successivamente 6 mesi in bottiglia. Gradazione alcolica: 13,5% Vol.Residuo zuccherino: < 2 g/Lt Acidità totale: 5,4 g/Lt Temperatura di servizio: 15-18°C



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L’azienda agricola Cà dei Faggi sorge nel cuore della zona DOC Colli Orientali del Friuli, storica area di produzione di vini autoctoni risultato di un terroir particolarmente favorevole. L’azienda agricola a conduzione familiare mantiene viva, nella passione per la viticoltura e l’enologia, la storia del fondatore Maurizio Perabò, vignaiolo friulano. La tradizione enoica della cantina si esprime nella produzione di vini bianchi e rossi di ottima struttura con un ventaglio di varietà autoctone e cru di pregio: Ribolla Gialla, Refosco di Faedis, Friulano, Picolit, Verduzzo e non meno importante il pluripremiato Sauvignon. La forma di allevamento adottata a Guyot e Capuccina è favorita da terreni generosi e da un clima particolare. I vini nascono dalla cura meticolosa del vigneto, che prevede il diradamento dei grappoli, per favorire la maturazione ottimale delle uve. Gli stessi principi ispirano Ie fasi della vinificazione, nel rispetto rigoroso della tradizione e della continua ricerca della qualità.

Stimata tra giovedì 29 maggio e giovedì 5 giugno.

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