Vino > Selezioni miste Cantina Ca' dei Conti 3 bottiglie miste: "Vescovo Moro" IGP 2019 - "La Roara" Valpolicella Superiore IGP 2017 - "Romeo" Passito Bianco IGP 2019

"VESCOVO MORO" IGP 2019 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Vitigni
Breve appassimento - Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella
Uve fresche: Cabernet Sauvignon, Rebo, Marzemino e Teroldego
Appassimento: Il 60% delle uve vengono appassite per 2 mesi, e il 40% delle altre uve vengono lavorate fresche.
Vinificazione: In barrique francesi di 2° passaggio per 2 anni e affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Carni rosse alla brace, brasati, arrosti con sughi saporiti, selvaggina. Formaggi stagionati.

"LA ROARA" VALPOLICELLA SUPERIORE IGP 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Valpolicella Superiore IGP dal colore rosso rubino. Profumi di ciliegia e frutti di bosco. Cacao e spezie.
Vitigni
Tradizionali: Corvina, Corvinone, Rondinella, RabosoVeronese
Resistenti: Regent, Cabernet Volos
Appassimento: 2 mesi in fruttaio
Vinificazione: Barrique francesi per 3 anni e affinamento in bottiglia per 1 anno.
Gradazione alcolica: 15,5% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Carni rosse alla brace, brasati , arrosti con sughi saporiti, selvaggina. Formaggi stagionati.

"ROMEO" PASSITO BIANCO IGP 2019 - 1 bottiglia da 0,5 lt
Romeo è un passito dal caratteristico colore giallo ambra, con un bouquet di camomilla, gelsomino, pesca e frutta secca.
Appassimento: 3 Mesi in fruttaio
Vinificazione: Barrique francesi per 2 anni e affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamenti: Formaggi erborinati e dolci secchi.



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Stimata tra venerdì 20 giugno e giovedì 26 giugno.

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