Wino > Vini rosé Cantina D'Isera Schiava Vigneti Delle Dolomiti Igt 2022 - Cantina D'isera 0,75 l

Schiava di Cantina d'Isera to efekt krótkiej maceracji na skórkach, a następnie fermentacji w białym winie w kontrolowanej temperaturze. Wina tej odmiany, niegdyś najpopularniejszej w regionie, znajdują się na wzgórzach, w gminach Isera i Nogaredo, i są uprawiane w tradycyjnej podwójnej pergoli trentyńskiej. Znajdujemy się na wysokości od 200 do 300 metrów, z ekspozycją na wschód, na mieszanych glebach składających się z żwiru, wapienia, bazaltów i piasków, z dobrą zdolnością drenażową. Winogrona zbierane są ręcznie w drugiej połowie września i, jak wspomniano wcześniej, poddawane są lekkiej maceracji i dekantacji statycznej, a następnie fermentują w niskich temperaturach. Następne dojrzewanie odbywa się w stalowych zbiornikach: cały proces ma na celu jak najwierniejsze zachowanie oryginalnego aromatycznego profilu.
SCHIAVA CANTINA D'ISERA: DEGUSTACJA
Schiava di Cantina d'Isera ma intensywny, jasnoróżowy kolor, w odcieniach cerasuolo i rubinu. W zapachu jest szczere, świeże i eleganckie: malina, płatki róży, delikatne nuty żywicy sosnowej, subtelna mineralność kamienna. W ustach jest soczyste i orzeźwiające, z owocową kwasowością i delikatną strukturą. Smakuje najlepiej schłodzone, w towarzystwie różnych potraw, od pizzy po lekko wędzone wędliny, od carpaccio z wędzonego pstrąga z różowym pieprzem, po rigatoni alla gricia.

Szacowana między środa 7 maj a wtorek 13 maj.

Aby uzyskać więcej informacji na temat naszych zasad zwrotów, odwiedź sekcję Zwroty i refundacje