Vino > Bollicine Cantina Rotaliana 1 bottiglia - Trento DOC “R” extra Brut

Giovane Trento DOC dalle caratteristiche note fruttate, "R" è finissimo perlage di montagna, forte e romantico come la sua terra, il Trentino. Ottenuto da uve chardonnay, alle sensazioni di spiccata vivacità ed eleganza unisce semplicità e finezza. Ottimo a tutto pasto.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltCategoria: Spumante metodo classico extra brut Uve: Chardonnay Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Acidità totale: 5.50 g/l Zuccheri: 4.50 g/l Vigneti: Guyot e pergola trentina, in valli e fresche colline ad alta vocazione viticola. Suolo: Terreni asciutti, di medio impasto, tendenzialmente calcarei o gessosi. Vendemmia: Raccolta manuale indicativamente da fine agosto o inizio settembre. Vinificazione e maturazione: Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti in acciaio. In primavera, lenta presa di spuma e successiva permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi. Segue remuage e sboccatura con aggiunta del liqueur d’expédition. Affinamento in bottiglia: Fino a 3 mesi dalla sboccatura. Prospettiva di consumo: Da bersi giovane. Colore: Giallo paglierino.Profumo: Fragrante, minerale, con note di fiori e paglia. Sapore: Fresco, minerale e ammandorlato. Abbinamento: Sfoglie con verdure grigliate e formaggi grassi, piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo a tutto pasto Temperatura di servizio: 6-8°C

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Cantina Rotaliana è un’azienda con alle spalle più di ottant’anni di storia. Questa eccellenza italiana è situata nella trentina Piana Rotaliana, dove nasce il vero Teroldego. I vini che producono sono delle vere e proprie opere d’arte. Sono tanti i premi che a livello italiano e internazionale questa cantina continua a collezionare. L’ultimo e più importante è stato raggiunto con “l’oro delle colline trentine” lo chardonnay. Da queste uve straordinarie nasce R Extra Brut Trentodoc, Medaglia d’Oro allo Champagne & Sparkling Wine World Championships 2019.

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