Castellucci Miano Catarratto Valledolmo Doc Miano 2021 - Castellucci Miano 0.75 lt

Il Catarratto Miano di Castellucci Miano è stato prodotto a partire da uve 100% Catarratto provenienti dall’Agro di Valledolmo, in provincia di Palermo, alle pendici delle Madonie. I vigneti d’origine sono formati da viti di 20 anni d’età cresciute su terreni sabbiosi e argillosi di medio impasto, a un’altitudine compresa tra i 700 e i 900 metri sopra il livello del mare. Durante il processo di vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta alla temperatura controllata di 16°C. L’affinamento è avvenuto in vasche di acciaio inox per 3 mesi più ulteriori 2 mesi in bottiglia.
CATARRATTO MIANO CASTELLUCCI MIANO : LA DEGUSTAZIONE
Il Catarratto Miano si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso. All’olfatto regala profumi di frutta a polpa gialla tropicale che incontrano lievi sentori di erbe aromatiche a note di agrumi mediterranei. Il sorso è fresco e fruttato, sostenuto da una vibrante scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si accompagna bene a piatti vegetariani e a deliziose ricette di mare. Da provare con degli ottimi gamberoni al forno.

Castellucci Miano coniuga agricoltura sostenibile, esperienza e tradizione vinicola con la capacità di immaginare storie nuove che esprimono, attraverso il valore di una viticultura di montagna, un’autentica appartenenza al suo territorio.Ed ecco che i profumi del territorio siciliano sono racchiusi nel Perricone Doc, proveniente da un patrimonio vitivinicolo autoctono unico per la sua storia e le sue origini, nel classico Nero D’Avola dal gusto intenso e il colore rosso rubino, che al naso esprime note di prugna, di mora e di viola ed è il vino rosso ideale per accompagnare ricchi piatti di carne al forno. Per un aperitivo di qualità è perfetto il Brut, fruttato e fresco ma dal sapore deciso o il Miano Doc, che si sposa benissimo con antipasti a base di formaggi freschi. Per le vostre cene di pesce in arrivo, in corrispondenza dei week end soleggianti e dedicati agli amici, il bianco Shiarà sarà un ottimo compagno: piacevoli note di frutta esotica si fondono con sentori di limone e di pompelmo.Vini di grande tensione gustativa, per ogni occasione.

Stimata tra martedì 21 gennaio e lunedì 27 gennaio.

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