Riso e Cereali > Legumi Di Nunzio 10 confezioni assortite Legumi Secchi 400 gr: 2 Fagioli Cannellini - 2 Cece "NERO" di Puglia - 2 Cicerchia di Puglia - 2 Fava di Puglia Sgusciata - 2 Lenticchia Intera Rossa di Puglia

FAGIOLI CANNELLINI - 2 confezioni da 400 gr
I fagioli, già noti alle comunità Egizie, si sono arricchiti di nuove varietà nel XVI secolo, a seguito della scoperta dell’America. Uno dei piatti fondamentali della cucina tradizionale contadina per l’alto contenuto di ferro e fosforo. Essendo nutritivi, energetici e ricostituenti sono indicati agli anemici e agli astenici.
Ingredienti: 100% Fagioli Cannellini
Shelf life: 18 mesi
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.

CECE "NERO" DI PUGLIA NATURALE ITALIA - 2 confezioni da 400 gr
I ceci Di Nunzio sono coltivati in Puglia nella zona dell’alto Tavoliere della Daunia particolarmente nei fondi circostanti il comune San Paolo di Civitate. I ceci hanno un elevato contenuto proteico lievemente inferiore solo a quello delle lenticchie e dei fagioli secchi. Molto interessante il contenuto di ferro, in quanto, uno dei principi nutritivi più scarsamente presente negli alimenti, mentre il contenuto in carboidrati è simile a quello degli altri legumi. Presenta inoltre buone quantità di sali minerali, fibre e vitamina A e C.
Ingredienti: 100% Ceci Neri.
Shelf life: 24 mesi
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.

CICERCHIA DI PUGLIA SELEZ. GIGANTE ITALIA - 2 confezioni da 400 gr
La cicerchia, è un legume ormai difficilmente reperibile, coltivato solamente in alcune zone dell'Italia centrale in quantità ridotta. Già utilizzata dagli Antichi Romani (cicercula), la Cicerchia Bianca Gigante di San Paolo si differenzia dalle altre varietà presenti in Italia per la sua naturale grandezza, il colore chiaro, la facilità nella cottura, il gusto unico ed armonico. Le Cicerchie Di Nunzio sono coltivate in Puglia nella zona dell’alto Tavoliere della Daunia particolarmente nei fondi circostanti il comune San Paolo di Civitate.
Ingredienti: 100% Cicerchia Naturale.
Shelf life: 24 mesi
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.

FAVA DI PUGLIA SGUSCIATA 12MM ITALIA - 2 confezioni da 400 gr
Prodotto tipico dell’alimentazione nell’Italia contadina. Anticamente utilizzato non solo come legume ma, dopo averlo trasformato in farina, anche nella preparazione di pane, focacce e polenta.
Rimane oggi un legume largamente utilizzato e versatile alla preparazione di molti piatti.
Ingredienti: 100% Fave sgusciate.
Shelf life: 24 mesi
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.

LENTICCHIA INTERA ROSSA DI PUGLIA ITALIA - 2 confezioni da 400 gr
La lenticchia è una delle piante alimentari che l’uomo ha conosciuto originatasi nella regione medio-orientale. Sono dei legumi ricche di ferro, potassio e vitamina B le lenticchie rosse danno un elevato potere energetico e hanno un basso indice glicemico, non contengono glutine, colesterolo e grassi.
Ingredienti: 100% Lenticchie.
Shelf life: 24 mesi
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.



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La Di Nunzio srl nasce nel 1950 dall’intuizione del suo fondatore Matteo Di Nunzio che in piccolo locale nel centro storico di San Paolo di Civitate (FG) inizia la lavorazione della frutta secca proveniente dalla vicina Campania per servire profumate e fragranti nocciole tostate e gustosissime stecche di torrone tradizionale alla nocciola. I figli Michele e Mario ereditano il saper fare e lo spirito commerciale del fondatore e in pochi anni trasformano un’attività di trasformazione e vendita locale in una delle principali aziende italiane impegnate nella produzione, lavorazione e commercializzazione di legumi secchi e frutta secca ed essiccata. Oggi accanto a Michele e Mario Di Nunzio ci sono i rispettivi figli, Alessandro e Matteo, che dopo esperienze universitarie e professionali a Roma, Milano e Londra, hanno deciso di “tornare a casa" e di portare innovazione e nuove opportunità di business in azienda.

Stimata tra mercoledì 21 maggio e martedì 27 maggio.

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