Cucina > Casseruole E Pirofile Fratelli Colì Cuocipollo al mattone - Brunella - cm.33

Tegame in terracotta realizzato artigianalmente dai Fratelli Colì per cuocere il pollo al mattone. Ideale per qualsiasi tipo di cottura a forno, microonde o sui fornelli.
Dimensioni: diametro 33cm, altezza 4cm 


Metodi di cottura: utilizzabile al forno, microonde e su fornelli. Non adatta all’induzione. A differenza delle terracotte tradizionali, grazie alla sua base rinforzata, il cuocipollo in terracotta F.lli Colì, può essere utilizzato su fiamma anche senza il frangifiamma. 

Utilizzo: la particolarità di questo cuoci pollo in terracotta risiede nel coperchio, più piccolo rispetto alla pentola. Questo poiché, secondo la tradizione, la cottura al mattone prevede che la parte superiore debba pressare il contenuto della pentola per tutta la cottura, di conseguenza deve avere un diametro più piccolo, per entrare comodamente nel contenitore, lasciando in questo modo spazio al cibo che, una volta pressato, tende ad allargarsi. Il tegame è lavabile in lavastoviglie.

Codice: PR32BR

Dal 1650, Ceramiche Colì da vita a pregiati prodotti in ceramica di alta qualità. Prodotti 100% Made in Italy legati alla storia di una famiglia che ha fatto del benessere a tavola una missione di vita. Una cucina sana attraverso l’utilizzo di pentole in terracotta contenenti solo ed esclusivamente argille e smalti naturali. La salute incontra l'estetica: colori pastello e linee morbide caratterizzano questa collezione, frutto del lavoro di abili artigiani e dell’eccellenza di una tradizione secolare. L’azienda ha il profumo della tradizione, di un passato che sa di mani umide e sporche di creta che lavorano instancabili al tornio, quelle di Andrea Colì che già nel 1650 svolgeva la sua attività di artigiano produttore di vasi in creta.

Stimata tra giovedì 15 maggio e mercoledì 21 maggio.

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