Specialità Dolci > Dolci da forno Galup 1922 1 confezione - Cuore al cioccolato "Dedicato a chi ci ama" 550 gr

Un'elegante confezione regalo dedicata a chi ci ama che racchiude un delizioso dolce a forma di cuore con gocce di cioccolato, ricoperto di cioccolato e guarnito con cuoricini di zucchero rossi.

Confezione: 1 confezione da 550 gr
Tipologia di prodotto: Prodotto da forno a lievitazione naturale.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0", gocce di cioccolato 19% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), zucchero, burro (latte), tuorlo d'uova fresche di categoria A da galline allevate a terra, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi, lievito naturale (farina di grano tenero tipo "0", acqua), latte intero, burro di cacao, sale, estratto malto d'orzo, miele, estratto naturale di bacche di vaniglia e aromi naturali.
Ingredienti cioccolato di copertura 15%: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, grasso di latte anidro, emulsionante: lecitina si soia, aroma naturale di vaniglia.
Ingredienti guarnizioni (cuoricini di zucchero) 4%: zucchero, grasso di palma, amido di patata, farina di riso, amido di mais, aroma: vanillina, coloranti: curcumina, cocciniglia.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
Shelf life: 6 mesi.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.



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Galup è un nome, una ricetta originale, un panettone diverso dagli altri. Prima di Galup, il panettone era solo quello milanese. Il panettone basso con la glassa di nocciole è un’intuizione di Pietro Ferrua, langarolo di nascita, pinerolese d’adozione. Pietro Ferrua detto Monsù Ferrua. Sua l’idea, sua la ricetta. Un’innovazione, brillante e gustosa, che reinterpreta un’antica tradizione lombarda per dare vita a un nuovo classico dell’alta pasticceria piemontese. Nel tempo la ricetta si è affinata, ma la personalità del dolce è sempre quella, la stessa che gli diede Pietro Ferrua nel 1922 e che in pochi anni fece guadagnare alla sua pasticceria il brevetto di Fornitore della Real Casa.

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