Box Degustazione > Box Regionali Golfera Box Degustazione: Prosciutto Crudo San Valentino 2 Kg - Salsiccia Napoli Piccante Bagetta 600 gr - Salame Strolghino Micro 220 gr

PROSCIUTTO CRUDO SAN VALENTINO - 2 Kg
Un amore di prosciutto. Lavorato con la passione e l’artigianalità di un tempo, con la sola aggiunta di sale marino sapientemente dosato e si caratterizza per il gusto particolarmente gradevole e dolce. Prodotto esclusivamente con cosce di suini italiani, il San Valentino viene disossato da fresco prima della salatura per favorire una maggiore evaporazione dell’umidità mantenendo una qualità alta e costante.
Ingredienti: coscia di suino, sale.
Shelf life: 365 giorni dal confezionamento

SALSICCIA STAGIONATA NAPOLI PICCANTE - 600 gr
Prodotta con carni di suino pesante italiano e tagli accuratamente selezionati quali spalla e pancetta, a cui si aggiungono il sale, il pepe e il peperoncino che le dona un gusto decisamente piccante, così da renderla adatta ad essere gustata nelle più svariate occasioni, anche sulla pizza.
Ingredienti: carne di suino, crema di peperoncino (3,5%), sale marino, aromi naturali, destrosio, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio (E301), acido ascorbico (E300), conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).
Shelf life: 90 giorni dal confezionamento

SALAME STROLGHINO - 220 gr
Preparato con rifilature di culatello di suino pesante italiano. Il suo nome deriva da “Strolga” (mago, colui che prevede il futuro), un tempo infatti veniva utilizzato per prevedere l’andamento della stagionatura dei salami di pezzatura maggiore. L’impasto è magro, il sapore particolarmente dolce e delicato.
Ingredienti: carne di suino, sale marino iodato, destrosio, spezie, piante aromatiche, antiossidante: E301, E300, conservanti: E252, E250.
Shelf life: 60 giorni dal confezionamento



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La nostra storia inizia nei primi anni '60, con la fondazione dello storico stabilimento Golfera nel piccolo paese di Lavezzola. Sulle ali del boom economico, una piccola realtà locale coltivava un sogno: diventare un punto di riferimento nel panorama gastronomico nazionale. Ciò che tutt'oggi rende Golfera speciale, prima ancora dei propri prodotti, sono le persone che ne fanno parte. Persone che condividono gli stessi valori ed un’unica filosofia: lavorare secondo la tradizione e la responsabilità del “buono”.

Stimata tra venerdì 13 giugno e giovedì 19 giugno.

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