Vino > Vini rossi Le Caniette 3 bottiglie miste: "Nero di Vite" Rosso Piceno DOC Riserva 2013 - "Morellone" Rosso Piceno Superiore DOC Selezione 2015 - "Cinabro" Marche Rosso IGP 2015

"NERO DI VITE" ROSSO PICENO DOC RISERVA 2013 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Rosso Piceno DOC dal colore rosso rubino, al naso presenta note di frutti rossi tendenza al maturo con sentori di spezie, grafite e cioccolato. Al palato è intenso, persistente e giustamente tannico.
Vitigni: 45% Sangiovese - 45% Montepulciano - 10% Grenache
Vinificazione: macerazione dai 6 ai 9 giorni in tini di rovere da 60 hl
Affinamento: malolattica e affinamento in barrique nuove dai 30 ai 36 mesi. 10 mesi minimo in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: piatti di carne elaborati, selvaggina.

"MORELLONE" ROSSO PICENO SUPERIORE DOC SELEZIONE 2015 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Rosso Piceno Superiore di colore rosso rubino intenso, al naso presenta note di frutti rossi e di sottobosco maturi che si evolvono in sentori di spezie calde e morbide. Al palato è intenso, persistente, giustamente tannico, con netti richiami olfattivi.
Vitigni: 30% Sangiovese - 70% Montepulciano
Affinamento e manolattica: in barrique dai 20 ai 24 mesi, un anno di nuovo in acciaio e minimo 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: piatti molto saporiti e ricchi di profumi, untuosi o grassi.

"CINABRO" MARCHE ROSSO IGP 2015 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Marche Rosso IGP di colore rosso rubino, al naso regala sentori di frutti rossi e spezie. Al gusto è intenso, persistente, giustamente tannico, con netti richiami olfattivi.
Vitigni: 100% Grenache, selezione di piante centenarie
Lavorazione: Affinamento in barrique per 30 mesi, oltre ad un minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14.5% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: piatti dai profumi intensi, elaborati, con buona struttura. Da meditazione.



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LE CANIETTE è il nome dell'azienda della famiglia Vagnoni che da quattro generazioni coltiva la vite a Ripatransone, in provincia di Ascoli Piceno, nelle Marche.La tradizione ha trovato il giusto contrappeso in una viticoltura attuale e in moderne pratiche enologiche. Questo connubio tra passato e presente ha dato vita a vini di spiccata personalità e di riconosciuta qualità. I Rossi hanno i nomi dei colori con cui Michelangelo Buonarroti caratterizzava le basi di colore dei suoi affreschi; ecco quindi il Rosso Bello per il nostro rosso giovane, il Morellone per la nostra selezione di Rosso Piceno,il Nero di Vite per la preziosa riserva. Tra i nostri rossi, il Cinabro, vino rosso fermo ottenuto da sole uve Bordò.  A questi vini si è aggiunto Sinopia, Marche Rosato IGP. I bianchi, da uve Passerina e Pecorino, hanno la freschezza e la complessità che contraddistingue i grandi vini. Per finire, un Vino Santo da uve Passerina, massimo esempio di tradizione, frutto di una conoscenza centenaria di una materia prima straordinaria.

Stimata tra lunedì 9 giugno e venerdì 13 giugno.

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