Legù Box Like a Chef
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Descrizione
Brand
Spedizione e Resi
Una box per divertirsi in cucina insieme ai più piccoli con ricette semplicissime e pronte in pochi minuti. La box comprende la confezione Regalo personalizzata LEGÙ® L’immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto.
Il box contiene:
1 cappello da chef
1 grembiule
1 ricettario legù
1 miscela di farine di legumi 250g
1 mix ragù veg 80g
1 intreccio mais legumi e miglio 100g
LEGÙ MISCELA PROTEICA - 250g
Ingredienti:
Farine di legumi cotti a vapore e decorticati (fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle, piselli gialli). SENZA GLUTINE
Senza glutine e senza allergeni
Dichiarazioni aggiuntive
Senza additivi, naturalmente ricca di proteine vegetali ad alto contenuto di fibre, origine italiana.
Ricetta bilanciata. NON CONTIENE GLUTINE, ma ti consente di ottenere un’elasticità simile al glutine ed è perfetta per fare tutto in casa, dal DOLCE (torte, biscotti, muffin, creme, budini) al SALATO (pizza, grissini, torte salate, crespelle, besciamelle).
Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto
TMC: 12 mesi dalla produzione
Istruzioni per l'uso
Ottimo addensante e stabilizzante. Elevato potere di assorbimento. Usare come una normale farina, aumentando dalle tradizionali ricette le parti umide in quanto assorbe molto i liquidi. Se si vuole aggiungere lieviti naturali si deve prima impastare la farina con liquidi a temperature di 25°C.
COME SOSTITUTO DELL’UOVO: per 100g di uovo, pesa 15g di miscela e diluisci con 76g di acqua e 9g di olio.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g 3,5oz
Energia / 1265 kJ 310 kcal
Grassi / 2,01
di cui acidi grassi saturi / 0,20 g
Carboidrati / 46 g
di cui zuccheri / 1,2 g
Fibre / 10,4 g
Proteine / 24 g
Sale / 0,06 g
Caratteristiche sensoriali
Aspetto, il prodotto si presenta in formato granulare dal color fieno
Odore: delicato di legumi
Sapore: caratteristico
Consistenza: polverosa
Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,00 ufc/g
Stafilococchi coag. + < 100 ufg/g
E. coli < 10 ufg/g
Lieviti < 1000 ufg/g
Muffe < 1000 ufg/g
Glutine - assenti
PREPARATO PER RAGÙ VEGETALE - 80g
Ingredienti
51% legumi cotti a vapore decorticati ed essiccati (ceci, fagioli bianchi, lenticchie gialle, piselli gialli, fagioli neri), cereali cotti a vapore ed essiccati (mais giallo, mais bianco, sorgo, grano saraceno, miglio), sale marino integrale, cipolla in polvere, carota in polvere, carota a cubi, pomodoro secco, cipolla a fette, farina di spinaci, cavolo verde in polvere, pepenero in polvere, curcuma, spirulina. SENZA GLUTINE.
Dichiarazione allergeni
Senza glutine e senza altri allergeni
Dichiarazioni aggiuntive
FONTE DI PROTEINE E RICCO DI FIBRE
A BASSO CONTENUTO DI GRASSI
ORIGINE CEREALI E LEGUMI: ITALIA
Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto
TMC: 12 mesi dalla produzione
Istruzioni per l'uso
PER 1 KG DI RAGÙ VEG
INGREDIENTI DA AGGIUNGERE A 80g DI MIX RAGÙ VEG:
- 600g di salsa di pomodoro
- 240g di acqua (in base alla densità della salsa)
In una pentola aggiungi tutti gli ingredienti, copri e cuoci a fuoco basso per almeno 5 minuti, mescola ogni tanto.
Spegni, aggiungi un filo d’olio evo e lasciare riposare 1 minuto.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g-3,5oz / 10g-0,35oz
Energia / 1269 kj-305 ckal / 124 kj-30,5 ckal
Grassi / 1,8g / 0,20g
di cui acidi grassi / 0,40g / 0 g
Carboidrati / 50g / 5g
di cui zuccheri / 3,4g / 0,30g
Fibre / 10g / 1g
Proteine / 16 / 2g
Sale / 3,5g / 0,35g
Caratteristiche sensoriali
Aspetto, il prodotto si presenta in formato granulare dal color fieno, con delle piccole parti rosse e verdi
Odore: delicato di cereali e legumi
Sapore: leggermente dolce
Consistenza: prevalenza granulare e polverosa
Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,000 ufg/g
Stafilococchi coag. + <100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufc/g
Glutine - assenti
PASTA ARTIGIANALE ÙNICA MAIS, LEGUMI LEGÙ E MIGLIO - 100 g
Ingredienti
45% Mais giallo cotto a vapore, 35% legumi cotti a vapore e decorticati (fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle, piselli gialli), 15% mais bianco cotto a vapore, 5% miglio cotto a vapore. SENZA GLUTINE.
Dichiarazione allergeni
Senza glutine e senza altri allergeni
Dichiarazione aggiuntive
BASSO IMPATTO GLICEMICO*, FONTE DI PROTEINE E RICCA DI FIBRE, SENZA
EMULSIONANTI, INGREDIENTI 100% NATURALI. PRODOTTA ED ESSICCATA A
BASSE TEMPERATURE. ORIGINE 100% ITALIANA
*La sostituzione di amidi digeribili con amido resistente in un pasto contribuisce alla riduzione dell’aumento del glucosio ematico post prandiale. Un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano e attivo sono fondamentali per un buono stato di salute
Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto
TMC: 36 mesi dalla produzione
Istruzioni per l'uso
Tosta la pasta da cruda in padella con un cucchiaio d’olio, aggiungi gradualmente acqua fino al raggiungimento della cottura, coprendo e mescolando di tanto in tanto. Puoi unire a piacere aromi, spezie, verdure tagliate grossolane e altri condimenti. Regola con sale e
pepe. Spegni il fuoco e manteca con un cucchiaio d’olio. È possibile anche cuocerla come una pasta normale per 5’ in acqua bollente salata
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g-3,50z / 60g-2,1oz
Energia / 1480kj-350kcal - 888kj-210kcal
Grassi / 2g / 1,2g
di cui acidi grassi saturi / 0,60g / 0,40g
di cui acidi grassi insaturi trans / 0g / 0g
Carboidrati / 64g / 38,4g
di cui zuccheri / 2g / 1,2g
di cui amido / 0g / 0g
Fibre / 7g / 4,2g
Proteine / 14g / 8,4g
Sale / <0,01g / <0,01g
Caratteristiche sensoriali
Aspetto color dorato, leggera ruvidità
Odore delicato di sfarinati
Sapore caratteristico
Consistenza soda e tenace dopo la cottura
Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,000 ufc/g
Stafilococchi coag. + <100 ufc/g
E. coli <10 ufc/g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufg/g
Glutine - assente
Il box contiene:
1 cappello da chef
1 grembiule
1 ricettario legù
1 miscela di farine di legumi 250g
1 mix ragù veg 80g
1 intreccio mais legumi e miglio 100g
LEGÙ MISCELA PROTEICA - 250g
Ingredienti:
Farine di legumi cotti a vapore e decorticati (fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle, piselli gialli). SENZA GLUTINE
Senza glutine e senza allergeni
Dichiarazioni aggiuntive
Senza additivi, naturalmente ricca di proteine vegetali ad alto contenuto di fibre, origine italiana.
Ricetta bilanciata. NON CONTIENE GLUTINE, ma ti consente di ottenere un’elasticità simile al glutine ed è perfetta per fare tutto in casa, dal DOLCE (torte, biscotti, muffin, creme, budini) al SALATO (pizza, grissini, torte salate, crespelle, besciamelle).
Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto
TMC: 12 mesi dalla produzione
Istruzioni per l'uso
Ottimo addensante e stabilizzante. Elevato potere di assorbimento. Usare come una normale farina, aumentando dalle tradizionali ricette le parti umide in quanto assorbe molto i liquidi. Se si vuole aggiungere lieviti naturali si deve prima impastare la farina con liquidi a temperature di 25°C.
COME SOSTITUTO DELL’UOVO: per 100g di uovo, pesa 15g di miscela e diluisci con 76g di acqua e 9g di olio.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g 3,5oz
Energia / 1265 kJ 310 kcal
Grassi / 2,01
di cui acidi grassi saturi / 0,20 g
Carboidrati / 46 g
di cui zuccheri / 1,2 g
Fibre / 10,4 g
Proteine / 24 g
Sale / 0,06 g
Caratteristiche sensoriali
Aspetto, il prodotto si presenta in formato granulare dal color fieno
Odore: delicato di legumi
Sapore: caratteristico
Consistenza: polverosa
Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,00 ufc/g
Stafilococchi coag. + < 100 ufg/g
E. coli < 10 ufg/g
Lieviti < 1000 ufg/g
Muffe < 1000 ufg/g
Glutine - assenti
PREPARATO PER RAGÙ VEGETALE - 80g
Ingredienti
51% legumi cotti a vapore decorticati ed essiccati (ceci, fagioli bianchi, lenticchie gialle, piselli gialli, fagioli neri), cereali cotti a vapore ed essiccati (mais giallo, mais bianco, sorgo, grano saraceno, miglio), sale marino integrale, cipolla in polvere, carota in polvere, carota a cubi, pomodoro secco, cipolla a fette, farina di spinaci, cavolo verde in polvere, pepenero in polvere, curcuma, spirulina. SENZA GLUTINE.
Dichiarazione allergeni
Senza glutine e senza altri allergeni
Dichiarazioni aggiuntive
FONTE DI PROTEINE E RICCO DI FIBRE
A BASSO CONTENUTO DI GRASSI
ORIGINE CEREALI E LEGUMI: ITALIA
Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto
TMC: 12 mesi dalla produzione
Istruzioni per l'uso
PER 1 KG DI RAGÙ VEG
INGREDIENTI DA AGGIUNGERE A 80g DI MIX RAGÙ VEG:
- 600g di salsa di pomodoro
- 240g di acqua (in base alla densità della salsa)
In una pentola aggiungi tutti gli ingredienti, copri e cuoci a fuoco basso per almeno 5 minuti, mescola ogni tanto.
Spegni, aggiungi un filo d’olio evo e lasciare riposare 1 minuto.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g-3,5oz / 10g-0,35oz
Energia / 1269 kj-305 ckal / 124 kj-30,5 ckal
Grassi / 1,8g / 0,20g
di cui acidi grassi / 0,40g / 0 g
Carboidrati / 50g / 5g
di cui zuccheri / 3,4g / 0,30g
Fibre / 10g / 1g
Proteine / 16 / 2g
Sale / 3,5g / 0,35g
Caratteristiche sensoriali
Aspetto, il prodotto si presenta in formato granulare dal color fieno, con delle piccole parti rosse e verdi
Odore: delicato di cereali e legumi
Sapore: leggermente dolce
Consistenza: prevalenza granulare e polverosa
Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,000 ufg/g
Stafilococchi coag. + <100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufc/g
Glutine - assenti
PASTA ARTIGIANALE ÙNICA MAIS, LEGUMI LEGÙ E MIGLIO - 100 g
Ingredienti
45% Mais giallo cotto a vapore, 35% legumi cotti a vapore e decorticati (fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle, piselli gialli), 15% mais bianco cotto a vapore, 5% miglio cotto a vapore. SENZA GLUTINE.
Dichiarazione allergeni
Senza glutine e senza altri allergeni
Dichiarazione aggiuntive
BASSO IMPATTO GLICEMICO*, FONTE DI PROTEINE E RICCA DI FIBRE, SENZA
EMULSIONANTI, INGREDIENTI 100% NATURALI. PRODOTTA ED ESSICCATA A
BASSE TEMPERATURE. ORIGINE 100% ITALIANA
*La sostituzione di amidi digeribili con amido resistente in un pasto contribuisce alla riduzione dell’aumento del glucosio ematico post prandiale. Un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano e attivo sono fondamentali per un buono stato di salute
Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto
TMC: 36 mesi dalla produzione
Istruzioni per l'uso
Tosta la pasta da cruda in padella con un cucchiaio d’olio, aggiungi gradualmente acqua fino al raggiungimento della cottura, coprendo e mescolando di tanto in tanto. Puoi unire a piacere aromi, spezie, verdure tagliate grossolane e altri condimenti. Regola con sale e
pepe. Spegni il fuoco e manteca con un cucchiaio d’olio. È possibile anche cuocerla come una pasta normale per 5’ in acqua bollente salata
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g-3,50z / 60g-2,1oz
Energia / 1480kj-350kcal - 888kj-210kcal
Grassi / 2g / 1,2g
di cui acidi grassi saturi / 0,60g / 0,40g
di cui acidi grassi insaturi trans / 0g / 0g
Carboidrati / 64g / 38,4g
di cui zuccheri / 2g / 1,2g
di cui amido / 0g / 0g
Fibre / 7g / 4,2g
Proteine / 14g / 8,4g
Sale / <0,01g / <0,01g
Caratteristiche sensoriali
Aspetto color dorato, leggera ruvidità
Odore delicato di sfarinati
Sapore caratteristico
Consistenza soda e tenace dopo la cottura
Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,000 ufc/g
Stafilococchi coag. + <100 ufc/g
E. coli <10 ufc/g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufg/g
Glutine - assente
Legù è una delle novità più rivoluzionarie e interessanti del panorama alimentare italiano. La storia di Legù nasce nel 2015 con ITineri srl, l’azienda con sede ad Albizzate e fondata da Monica, laureata in scienze e tecnologie della ristorazione, con l’obiettivo di rivisitare il cibo, rendendolo più buono e più salutare. Dagli studi sui legumi relativi al consumo e ai benefici sulla salute, fino alla produzione LEGÙ® italiana e tracciata. La produzione Legù inizia con un’attenta selezione delle materie prime in entrata, i legumi. L’origine è sempre garantita italiana al 100%. I legumi selezionati da Legù sono prima lasciati in ammollo, cotti interi a vapore per un paio di minuti, asciugati e macinati. Per questo tutti i prodotti risultano molto delicati nel gusto, digeribili e i loro macronutrienti (in particolare le proteine) più facilmente assimilabili. In modo creativo, ma assolutamente naturale al 100%. Può, e deve, essere più sano, più gustoso e più semplice da preparare. E quello che bolle in pentola, adesso, è una vera e propria rivoluzione.
Stimata tra venerdì 31 gennaio e giovedì 6 febbraio.
Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi
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