Riso e Cereali > Farine e Preparati Molino Rossetto 10 confezioni - Miscela per pane alla segale 500 gr

Dal punto di vista nutrizionale, la segale è il cereale che più si avvicina al frumento. Con la miscela di pane alla segale si ottiene un pane molto scuro, dal sapore caratteristico. La farina di segale, è ricca di proteine e sali minerali, ha numerose proprietà nutrizionali ottime per il nostro organismo. Il contenuto particolarmente elevato di lisina fa della segale un'importante componente di un'alimentazione equilibrata. Ideale anche per la macchina del pane.

RICETTA CONSIGLIATA
Pane di Segale Ricco di Semi
Ingredienti:
500 g di miscela per pane di segale ricco di semi CUOREdi
1 confezione di semi di girasole CUOREdi
290 ml di acqua
Preparazione:
Sciogliete la busta di lievito secco attivo (che troverete attaccata internamente al cartoncino) in 290 ml di acqua tiepida. Versate su una superficie piana, oppure su una ciotola, la miscela per pane. Aggiungete il lievito sciolto nell'acqua e impastate per 5/10 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciatelo lievitare per cira un'ora in luogo tiepido e coperto da uno strofinaccio umido o avvolto nella pellicola. Lavorate nuovamente l'impasto, aggiungete i semi, create le forme desiderate e lasciate lievitare, in luogo tiepido, per altri 30/40 minuti coperte. Quindi infornate a 200° per circa 20/30 minuti (a seconda delle dimensioni e delle forme create). Si consiglia di mettere nel forno un pentolino pieno d'acqua per mantenere l'ambiente umido.

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Quella di Molino Rossetto è la storia di una famiglia di mugnai che si tramanda dal 1760.Dal allora impegno e passione animano questa azienda che ha saputo crescere e rinnovarsi nel tempo. L’impegno di Molino Rossetto, tradotto in una scelta strategica, è quello di proporsi ad un consumatore sempre più curioso con prodotti innovativi e funzionali, semplici e veloci, sani e naturali. Grazie alla scelta attenta delle materie prime, alla cura meticolosa di ogni fase della lavorazione, all’impiego di tecnologie all’avanguardia, Molino Rossetto garantisce una gamma di prodotti di altissima qualità. La proposta spazia dalle farine classiche di grano tenero e di mais, ai preparati per pizza, pane e dolci, differenziandosi poi in linee di prodotti più specifiche e innovative come quella delle Farine di forza, le Specialità regionali e quella dedicata alla prima colazione con i Cereali soffiati biologici. 

Stimata tra martedì 27 maggio e martedì 3 giugno.

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