Specialità Dolci > Biscotti Mulin d'Barot 3 sacchetti - Paste di Meliga da 400 gr

Tipico biscotto del Piemonte con la particolarità della meliga, la farina di mais macinata grezza, questa caratteristica lo rende unico quando viene assaggiato, assaporandone così i sapori della tradizione.
Confezione: 3 sacchetti da 400 gr Ingredienti: Farina di grano tenero "00", farina di mais, burro, margarina, uova, zucchero, agente lievitante (pirofosfato di sodio, bicarbonato d’ammonio). Shelf life: 12 mesi Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.



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Il cuore del Mulin d’Barot è nascosto nei boschi di Coassolo, in un antico mulino di proprietà della famiglia Barra da molte generazioni. Ancora intatti ci sono il frantoio, dove si pestavano le noci per ricavarne l’olio, le macine a pietra per la produzione della farina, tutto ancora conservato come un tempo. La passione di Giovanni Barra, assieme alla moglie e ai figli, ha portato avanti il lavoro dei genitori e prima ancora dei nonni e dei bisnonni, seguendo le orme di una storia imprenditoriale che è partita dal 1855. Oggi, il centro dell’attività si trova nel laboratorio costruito a metà degli anni ’60, dove vengono realizzati artigianalmente tutti i prodotti del Mulin. 

Stimata tra martedì 10 giugno e lunedì 16 giugno.

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