Vino > Selezioni miste Pighin 3 bottiglie miste: Pinot Grigio DOC Friuli Grave 2017 - Friulano DOC Friuli Grave 2017 - Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Grave 2015

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Descrizione

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Confezione con tre bottiglie miste per assaggiare tre diversi vini della cantina Pighin.
La confezione comprende:- 1 bottiglia da 0,75 lt di Pinot Grigio DOC 2017- 1 bottiglia da 0,75 lt di Friulano DOC 2017- 1 bottiglia da 0,75 lt di Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2016

PINOT GRIGIO DOC 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt 
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati e un bouquet fruttato e floreale di banana, ananasso e i fiori di glicine. All'assaggio risulta persistente, di ottimo corpo e giusta armonia. 
Uve: Pinot Grigio in purezza. 
Terreno: di medio impasto con presenza di chiazze di ghiaia. 
Sistema di allevamento: prevalenza Guyot monolaterale con 4.000 ceppi/ha, potature corte che limitano la produzione dell’uva rendendola più ricca e strutturata. 
Vinificazione: in vasche di acciaio inox per 18 giorni a temperatura controllata da +18° a +22° C. 
Affinamento: stoccaggio in cantina a temperatura costante a + 12° C, stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento. 
Gradazione alcolica: 13% vol. 
Abbinamento: è un classico vino da pesce; ottimo con risotti e minestre di verdure, da abbinare anche con carni bianche leggere e formaggi dolci. 
Servizio: alla temperatura da +11° a +12° C stappato al momento. 
Consumo e durata: ottimo consumato giovane, ben conservato mantiene o addirittura aumenta di personalità anche dopo 2 o 3 anni.
FRIULANO DOC 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt 
Vino dal colore giallo paglierino chiaro brillante con riflessi verdognoli e un bouquet di impatto piacevole, tipico, fruttato e floreale. All'assaggio risulta di corpo, equilibrato con un retrogusto avvolgente di mandorla. 
Uve: Tocai friulano in purezza. 
Terreno: di medio impasto con presenza di chiazze di ghiaia. 
Vendemmia: in epoca ottimale di maturazione avvenuta il 14 settembre.
Vinificazione: in vasche di acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata da +18° a +22° C. 
Affinamento: stoccaggio in cantina a temperatura costante a +12° C, stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento. 
Gradazione alcolica: 13% vol. 
Abbinamento: ottimo come aperitivo, con primi piatti a base di minestre di verdure, eccezionale con salumi e formaggi stagionati. 
Servizio: alla temperatura da +11° a +12° C stappato al momento. 
Consumo e durata: ideale consumato fresco, ben conservato aumenta di personalità e può durare 2-3 anni.
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC 2016 - 1 bottiglia da 0,75 lt 
Vino dal colore rosso rubino brillante con tonalità violacee e un bouquet caratterizzato da uno schietto sentore di viola mammola, selvatico con sentori di cuoio. All'assaggio risulta secco, ben strutturato, caldo con sensazioni di viola mammola e di ottima persistenza. 
Uve: Refosco dal peduncolo rosso in purezza 
Terreno: di medio impasto con presenza di chiazze di ghiaia. 
Sistema di allevamento: prevalenza Guyot monolaterale con 3.800 - 4.000 ceppi/ha, dirado dei grappoli per ottenere un prodotto più strutturato e adatto a una lunga evoluzione. 
Vinificazione: con la tecnica della macerazione in rosso alla temperatura controllata da +10° a + 28° C per un periodo di 10 giorni. 
Affinamento: 3 mesi in vasca inox, 12-18 mesi avviene in botti di rovere di origini diverse (di Slavonia e francese) e successivamente messo in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione. 
Gradazione alcolica: 13,00 % vol. 
Abbinamento: compagno ideale per i piatti della cucina tradizionale friulana, “musetto” e “brovada”, lo stinco di maiale al forno, gli arrosti in genere, la classica minestra di fagioli e i formaggi di media stagionatura. 
Servizio: alla temperatura da +18° + 20° C stappando la bottiglia mezz’ora prima. 
Consumo e durata: vino dalle ottime caratteristiche di longevità se conservato in un ambiente idoneo.

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Pighin è una cantina sita in Friuli Venezia Giulia, produttrice di vino dal 1963, che vinifica esclusivamente uve provenienti dai vigneti di proprietà, avendo così il totale controllo della qualità dei vini, dalla terra alla bottiglia. I vitigni utilizzati sono quelli tipicamente friulani, in particolare nella regione del Collio dove grazie al terroir nascono grandi bianchi: Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio.Ottimi vini ideali per un aperitivo o da abbinare a piatti di pesce.
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