Vino > Vini rossi Senatore Vini 1 bottiglia - Nerello IGP Calabria Rosso

Ottenuto da uve Nerello Calabrese coltivate con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti in Cirò. L’attenta vinificazione ed il moderato affinamento in barriques ne fanno un vino elegante, dal colore rubino intenso e dal profumo speziato e floreale. Il gusto è pieno, vellutato e persistente.


Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltUve: Nerello 100%Allevamento a spalliera con cordone speronato, sesto di impianto 2,20 mt x 0,85 mtTerreno: medio impasto calcareoCeppi per ettaro: 5000 circaResa in uva: 70 q.li.Epoca di raccolta: seconda decade di agosto.Vinificazione: con crio-macerazione del pigiato e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, pressatura soffice. In acciaio con microssigenazione, affinamento in piccole botti di rovere francese per 8-12 mesi e permanenza in bottiglia prima della messa in commercio.Alcool: 13,5% vol.Estratto secco: 32 gr/ltAcidità totale: 5,60 gr/ltSO2 totale: 110 mg/ltPh: 3.58.Colore rosso rubino intenso, profumo ampio speziato e floreale, dalle confetture ai piccoli frutti di bosco dove spiccano more e mirtillo, accompagnati da eleganti note speziate di lampone, di mora, di ciliegia e di viola; buona struttura, gusto morbido ed elegante.Servire ad una temperatura di 18-20 °C con primi piatti importanti, carni rosse ed arrosti.Va ossigenato prima della degustazione.

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La famiglia Senatore, giunta alla sua quarta generazione di viticoltori, è considerata un’eccellenza nel panorama vitivinicolo calabrese. Il brand è sinonimo, di competenza, professionalità e passione per il vino. L’Azienda è situata a Cirò Marina, terra degli Enotri e dei Bretti, culla della Magna Grecia, dove la viticoltura è storia, arte e archeologia. A testimonianza di ciò, le etichette si riferiscono ad antichi nomi di luoghi di culto: Alaei DOP Cirò Bianco è stato creato in onore del Dio Apollo Alaei oppure Alikia IGP Calabria Bianco è l’antico nome del promontorio di Puntalice. I vigneti della cantina Senatore sono coltivati rispettando le più attente tecniche di allevamento, in consulenza scientifica costante con ambienti universitari qualificati, ottemperando un rigoroso rispetto per l’ambiente.

Stimata tra lunedì 19 maggio e venerdì 23 maggio.

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