Pasta > Grano Duro Sorelle Salerno 9 confezioni da 500 gr - Paccheri

Il Pacchero è un formato di origine meridionale e quasi sicuramente Campano. Nella tradizione culinaria partenopea, i paccheri napoletani hanno origini molto radicate. Un tempo era la "pasta dei poveri" perché, essendo grandi, ne bastavano pochi per riempire il piatto. Una curiosità simpatica riguarda l’origine del nome. Nel dialetto partenopeo, "pacchero" significa "schiaffo" e perciò vengono chiamati anche Schiaffoni. I paccheri delle Sorelle Salerno sono così buoni perché realizzati nel rispetto della più antica tradizione. Spessi ben 16 millimetri, proprio come quelli di una volta. Ecco spiegati il sapore e la consistenza davvero unici. Per apprezzarli al meglio, servili sempre ‘al dente’, con il sugo che ami di più: i paccheri sono perfetti per sughi leggeri a base di pomodoro e verdure o anche con sughi leggeri di pesce. Indicati anche per realizzare pasta ripiena o al forno.
Confezione: 9 pacchetti da 500 gr Ingredienti: grano duro 100% calabrese. Allergeni: Glutine da cereali Materie prime: Il cuore della nostra Pasta è il nostro grano, figlio della generosa terra calabra che assorbe il sole del Mediterraneo e lo trasforma in una materia prima unica. Noi lo curiamo con amore, lo lavoriamo col dovuto rispetto e lo trasformiamo in qualcosa di più di una semplice pasta. Lavorazione: Trafilata al Bronzo ed essiccata in celle statiche a basse temperature. Tempo di cottura: 12-13 minuti
Valori Nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto
Valore Energetico: Kcal 351/ KJ 1489
Grassi totali: 2 gr di cui saturi: 0,4 gr
Carboidrati: 72 gr di cui zuccheri: 3 gr
Fibre: 3 gr
Proteine: 10,50 gr
Sale: 0,01 gr



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Sorelle Salerno non è il classico nome di fantasia (perché suona bene!) ma è il nome di Nunzia, Michela e Giuseppina. Loro sono le tre Sorelle Salerno, quelle che da bambine giocavano nei magazzini del grano e che sono cresciute con quel profumo e quell’attenzione tipica delle famiglie del Sud d’Italia. Infatti, l’avventura della Famiglia Salerno è iniziata negli anni ‘40 quando Giovanni, marito e papà delle attuali proprietarie, e Gino, cognato e zio delle stesse, hanno iniziato il commercio dei cereali utilizzando i carretti ed i muli per la consegna dei prodotti. Un ruolo essenziale è stato quello di Mamma Sina (abbreviazione di Teresita), che da casa è sempre stata vicina a Papà Giovanni e alle tre figliole con qualche consiglio o con qualche aneddoto, utili ad andare avanti con fiducia. La bontà della pasta Salerno nasce proprio dalla forza della famiglia.

Stimata tra giovedì 22 maggio e mercoledì 28 maggio.

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