Vino > Vini bianchi Tenuta Carbognano 3 bottiglie - "Console Papiro" Vino Bianco 2019

Colore giallo paglierino tenue, profumo delicato, floreale e fruttato. Al gusto è secco, fresco con sentori varietali. È un vino semplice di pronta beva che non ambisce a diverire un grande vino ma ad una picevolezza di bevuta.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltCuriosità sul nome del vino: Console Papirio Carbone, prende il nome dal console centurione romano che nella storia, per primo piantò la vigna su queste terre; il suo podere faceva parte della Massa Maratiana che riforniva Roma. Si pensa che le anfore vinarie viaggiassero lungo il fiume Conca e venissero imbarcate al porto di Cattolica.Vitigno: Sangiovese, Chardonnay ed altriDenominazione: Vino BiancoSuolo: ArgilleAltitudine: 250 mt. s.l.m.Esposizione dei filari: Est-OvestForma di allevamento: Alberello su filaEtà media delle viti: 13 anniDensità media delle viti: 7500Trattamenti: Zolfo e RameFertilizzanti: NoPeriodo di Vendemmia: Agosto/SettembreVendemmia: Raccolta ManualePigiatura: diraspa pigiatriceVinificazione: In tini di acciaio termo controllati.Lieviti selezionati: Se necessariFiltrazione: Si, filtro.Affinamento: in acciaio.Gradazione alcolica: 11,5 % vol.Modalità di servizio: Servire nel secchiello del ghiaccio.Temperatura di servizio: 9-10° C.Invecchiamento: In luogo fresco, buio, silenzioso per 1 anno.Abbinamenti: Insalate miste, verdure cotte e crude, formaggi freschi e carni bianche, ma anche come aperitivo e insieme al pesce sia crudo che cotto.



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Piccoli produttori di vino a Gemmano, piccolo paesino sul monte Gardo a ridosso del mare, immerso tra le colline più verdi di Rimini. E’ un'azienda agricola biologica a conduzione familiare. Si estende per 8 ettari incastonata tra mare e monti, in un alternarsi di boschi, campi di grano, vigneti, uliveti e grotte. Per rispettare e conservare questo delicato equilibrio naturale siamo in biologico già dal 2014. I vini che produciamo provengono dalle nostre vigne. I nostri vini sono fortemente caratterizzati dalla particolare composizione delle nostra terra, fra le più varie del riminese. Le moderne vigne, hanno un'estensione di 3 ettari e sono "abitate" dai vigneti Sangiovese, Cabernet-Sauvignon e Syrah.

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