Vino > Vini bianchi Tenuta Santa Lucia 3 bottiglie - "Zingarina" Colli di Rimini Rebola DOC 2018

Conosciuto anche come grechetto gentile, sui primi colli di rimini ne vengono esaltate le caratteristiche di sapidità e profumi iodati. Al naso sprigiona sentori di ginestra, glicine, agrumi e note minerali. Sapore netto piacevole e molto fresco con lungo finale sapido. Confezione 3 bottiglie da 0,75 ltDenominazione: Colli di Rimini Rebola DOCVitigni: Rebola 100%Ubicazione vigneti: 50 m. s.l.m.Esposizione: sud-estForma di allevamento: impianto a spalliera con potatura Guyot.Anno di impianto: 1998Tipo di raccolta e vendemmia: vendemmia a mano in piccole casse - inizio di Settembre.Tipologia terreno: argille gialle, calcareo.Ceppi per ettaro: 4.000Uva per ceppo: 2 kgVinificazione: pigiatura soffice dell’intero grappolo, decantazione statica a freddo del mosto, fermentazione spontanea, con lieviti indigeni, a temperatura controllata in acciaio.Gradazione alcolica: 13.5% vol.Temperatura di servizio: 10-12 °C.Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con riflessi dorati. Naso con sentori di ginestra, glicine, erbe aromatiche, agrumi e note minerali. Sapore netto piacevole e molto fresco con lungo finale sapido.Abbinamenti: ottimo come aperitivo; si abbina ad antipasti freddi, verdure ripiene, insalate di pollo o di riso, minestre in brodo di carne o di pesce, piatti di pesce, carni bianche. lo si apprezza anche come vino da meditazione.



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Ricerchiamo la qualita` attraverso l’agricoltura Biologica e Biodinamica, che consente di valorizzare le diverse espressioni del territorio, e anche attraverso l’uso di tutte quelle pratiche rispettose dell’ambiente e del prodotto, utilizzando preparati naturali e composti organici e vegetali. Solo cosi` nasce un “VINO” davvero tipico, con i caratteri unici del suo luogo di produzione e dell’annata. La tenuta si trova a Mercato Saraceno, nel cuore di una Romagna rurale e sfuggente. Non abbiamo dubbi nell’affermare che l’anonimato dal quale questa nobile terra e` stata a lungo circondata non abbia fatto altro che mantenere autentica e intensa la sua vocazione profonda.

Stimata tra venerdì 23 maggio e giovedì 29 maggio.

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