Vino > Vini rossi Tenuta Santini 3 bottiglie - "Battarreo" Colli di Rimini Rosso 2018

Nella sua ultima e più famosa opera, la Pratica Agraria, l’abate corianese Giovanni Antonio Battarra (1714-1789), filosofo, naturalista e agronomo, dedica un centinaio di pagine alla coltivazione della vite e fornisce anche preziosi consigli su come produrre vini “particolari” e “generosi”, da “uve scelte”. Questo vino, prodotto nel territorio di Coriano da uve Sangiovese, Cabernet e Merlot, affinato in barrique, vuole ricordare l’abate e rendergli omaggio. Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVitigni: 60% Sangiovese - 25% Cabernet Sauvignon - 15% MerlotDenominazione: Colli di Rimini Rosso Tipo di terreno: Franco argillosoSistema di allevamento: Cordone speronatoDensità viti: 3300 x haEtà delle vigne: 15/20 anniResa per ceppo: 1,5 kgVasche di fermentazione: Acciaio inoxControllo temperatura: SiFermentazione malolattica: SiAffinamento: Acciaio/12 mesi barrique allier/vetroTemperatura di servizio: 18° CGradazione alcolica: 15% Vol.



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Agli inizi dei mitici anni ’60 due fratelli, Giuseppe e Primo Santini, danno vita a questa azienda, di circa 28 ettari, per recuperare e dare nuovo vigore all’antica e tradizionale coltura della vite. I risultati sono eccellenti e le migliori cantine private e sociali traggono dall’uva dell’azienda linfa vitale e ottengono importanti riconoscimenti. Passano gli anni e le stagioni, e dagli iniziali 7 ettari di vigneto cresce l’investimento e la sperimentazione tesa alla ricerca della migliore qualità. Cosa c’è dietro al tentativo di proseguire nella tradizione di famiglia? Per noi c’è l’ambizione di valorizzare quello che altri hanno iniziato; la voglia di migliorare la loro intuizione credendo in un territorio unico; il tentativo di coniugare il nuovo con la forza delle nostre radici.

Stimata tra martedì 17 giugno e lunedì 23 giugno.

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