Vino > Selezioni miste Varvaglione - OLD NON USARE 3 bottiglie miste: Malvasia Bianca IGP 2017 - Rosato del Salento IGP 2017 - Negroamaro IGP 2016

Confezione con 3 bottiglie miste per assaggiare tre diversi vini della Cantina Varvaglione.
La confezione comprende:
- 1 bottiglia da 0,75 lt di "12 e mezzo" Malvasia Bianca del Salento IGP 2017
- 1 bottiglia da 0,75 lt di "12 e mezzo" Rosato del Salento IGP 2017
- 1 bottiglia da 0,75 lt di "12 e mezzo" Negroamare del Salento IGP 2016

"12 E MEZZO" MALVASIA BIANCA DEL SALENTO IGP 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Dall’incontro del sole della Puglia con l’uva Malvasia Bianca del Salento nasce questo vino dal colore dorato con sfumature di giallo. Al naso si presenta intenso, aromatico e fruttato. Al palato colpisce per la sua fresca vivacità ed il suo equilibrio. È strutturato, armonico e persistente dal sapore delicato. Eccellente per piatti a base di pesce, crostacei e formaggi.
Alcool: 12,5% vol.
Zona di produzione: provincia di Taranto
Produzione media per ettaro: kg 12.000 – 13.000
Tecnica di produzione: 24 ore di macerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 14°C. Affinamento in acciaio.
"12 E MEZZO" ROSATO DEL SALENTO IGP 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino piacevole ed elegante, mosso ma non troppo. Seducente incontro di frutta fresca e fiori bianchi inebria l’olfatto. Conquista il palato con briosità. Si accompagna alla perfezione ad aperitivi e piatti leggeri. Ottimo da abbinare anche a formaggi.
Alcool: 12,5% vol.
Zona di produzione: provincia di Taranto
Produzione media per ettaro: kg 9.000
Tecnica di produzione: breve criomacerazione pellicolare in pressa soffice cui segue la pulizia del mosto per flottazione dei sedimenti a mezzo di azoto. La fermentazione viene termo controllata a 15°C e bloccata a 12,5 % vol. di alcool con freddo e filtrazione tangenziale. Affinamento in acciaio con sospensione periodica delle fecce con iniezione di anidride carbonica.
"12 E MEZZO" NEGROAMARO DEL SALENTO IGP 2016 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino di colore rosso intenso con riflessi amaranto, al naso presenta profumi affascinanti di frutti di bosco. Il palato è marcato da note vanigliate di lunga persistenza. Sapore vellutato e morbido. Si abbina a formaggi stagionati, pasta e pizza.
Alcool: 12,5% vol.
Zona di produzione: provincia di Taranto
Produzione media per ettaro: kg 8.000 – 9.000
Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C. Dopo la FML, affinamento in tonneau Francesi per almeno 3 mesi.

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Sono numerosi i premi e i riconoscimenti che Varvaglione 1921, noto marchio salentino raggiunge ogni anno.Dove nasce questa eccellenza italiana? Alle porte del Salento, nel cuore della Puglia, in un’area favorita dalle ottimali condizioni climatiche per la vite, Cosimo e Maria Teresa Varvaglione hanno dato vita all’azienda ispirandosi alla tradizione di quattro generazioni della famiglia Varvaglione nel settore del vino.La missione per questa nota cantina è semplice: portare in una bottiglia il fascino della cultura di un territorio che punta sui vitigni autoctoni come espressione moderna di una storia millenaria.Oggi su Ventis hai la possibilità di acquistare i vini pluripremiati Varvaglione 1921 della collezione 12 e Mezzo.

Stimata tra mercoledì 21 maggio e martedì 27 maggio.

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