Vino > Vini bianchi Vie di Romans Friulano Friuli Isonzo Doc Dolée 2022 - Vie di Romans 0.75 lt

Il Friulano Dolée di Vie di Romans è ottenuto da uve 100% friulano cresciute nell’area del comune di Mariano del Friuli (GO), figlie di un unico vigneto, il Dolée appunto, a circa 30 metri sopra il livello del mare. Dopo una macerazione a freddo, a una temperatura di 8°, e una fermentazione di 18 giorni, tra i 16° e i 19°, l’affinamento è avvenuto per 9 mesi in acciaio sui lieviti e ulteriori 9 mesi in bottiglia. La cantina Vie di Romans è stata tra le prime a valorizzare il concetto di cru e quindi i singoli vigneti da cui nascono i vini aziendali.
FRIULANO DOLEE VIE DI ROMANS: LA DEGUSTAZIONE
Il Friulano Dolée di Vie di Romans è uno dei friulani più apprezzati, anche a livello internazionale, di tutto il Friuli Venezia Giulia. Si presenta nel calice di un colore giallo paglierino intenso. Delicate note floreali introducono ad avvolgenti profumi di frutta a polpa bianca e ananas con ritorni balsamici. E' un bianco di buona struttura, dal sorso pieno e piacevolmente morbido. Elegante nell’equilibrio tra freschezza e mineralità. Ottima la persistenza di gusto. A tavola è l’ideale abbinato a primi e secondi di mare ma anche a gustose ricette a base di verdure e carne bianca.

Stimata tra martedì 27 maggio e martedì 3 giugno.

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