Vino > Vini rossi Andes Plateau 1 bottiglia - "Cota 500" Syrah 2020

Vino rosso caratterizzato da un'importante variazione di temperatura tra notte e giorno a causa dell'altitudine, con temperature in estate fino a 4 ºC inferiori rispetto a quelle del centro del Cile. Ciò si traduce in una migliore maturità che dà origine ad un frutto molto più equilibrato.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt
Vitigni: Syrah
Vinificazione: per questa varietà vengono utilizzati il 30% dei raspi nel processo di fermentazione. I lieviti utilizzati sono indigeni e nessuna sostanza chimica viene aggiunta nel processo di vinificazione, solo un po' di anidride solforosa prima dell'imbottigliamento.
Affinamento: da 9 a 11 mesi e ulteriori 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.



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Andes Plateau deve il suo nome alle alte montagne della cordigliera delle Ande, che svettano a poca distanza dall'azienda cilena. Questo ambiente, apparentemente ostile alla viticoltura, si rivela invece perfetto per la produzione di vini di altissima qualità, che giovano dell'ambiente naturale circostante, incontaminato, e dal microclima peculiare della costa cilena.

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