Vino > Bollicine Cantine Belisario 1 bottiglia Nadir - Verdicchio di Matelica Doc spumante Extra Brut 2022 Magnum - 150 cl
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Descrizione
Brand
Spedizione e Resi
LINEA BOLLICINE
NADIR MAGNUM
VERDICCHIO DI MATELICA DOC SPUMANTE
EXTRA BRUT
vigneti: selezionati nell’Alta Valle Esina (Matelica) sottovalle “Valbona”
giacitura: collinare
esposizione: sud
altitudine: da 350 a 450 mt slm
terreno: sciolto
sesto di impianto: 3x2 o 2.9x1.1
interfila: lavorato a file alterne
allevamento: doppio capovolto
densità: 1.666 o 2600 ceppi/ha
età dell’impianto: da 20 a 35 anni
vitigno: verdicchio clone matelicese a grappolo serrato
carico gemme/ceppo: da 15 a 25 (n.b. le prime 4 sono sterili)
vendemmia: 6 - 10 settembre 2022
raccolta: in carri uva da 1.5 t
vinificazione: in riduzione con neve carbonica in bianco termocondizionata previa decantazione statica a freddo e pressatura soffice sotto vuoto.
piede di fermentazione: saccharomices bayanus sel. “Ist. Enol.
Franc. Dello Champenoise”
temp. di fermentazione: 14/15°C
durata della fermentazione: 10 gg ca.
serbatoi: acciaio inox 100 hl
maturazione: 2 mesi in serbatoi acciaio inox
chiarifiche: a mosto e prima della presa di spuma
presa di spuma: metodo Martinotti Lungo (tirage 6 mesi)
imbottigliamento: maggio 2023
commercializzazione: giugno 2023
cartoni: confezione singola serigrafata
principali valori enochimici: press. 4.1 atm, alcol 12.4%vol, estratto secco: 19.3g/l
acidità totale: 5.2 g/l in ac. tartarico
ph 3.2 , acidità volatile 0.18g/l in ac. acetico
solforosa libera 30mg/l, solforosa totale 86 mg/l
residuo zuccherino inf a 1.1 g/l
sistema HACCP integrato in sistema autocontrollo ISO 9001/2008
sistema di tracciabilità del prodotto integrale dal vigneto alla commercializzazione
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
NADIR MAGNUM
VERDICCHIO DI MATELICA DOC SPUMANTE
EXTRA BRUT
vigneti: selezionati nell’Alta Valle Esina (Matelica) sottovalle “Valbona”
giacitura: collinare
esposizione: sud
altitudine: da 350 a 450 mt slm
terreno: sciolto
sesto di impianto: 3x2 o 2.9x1.1
interfila: lavorato a file alterne
allevamento: doppio capovolto
densità: 1.666 o 2600 ceppi/ha
età dell’impianto: da 20 a 35 anni
vitigno: verdicchio clone matelicese a grappolo serrato
carico gemme/ceppo: da 15 a 25 (n.b. le prime 4 sono sterili)
vendemmia: 6 - 10 settembre 2022
raccolta: in carri uva da 1.5 t
vinificazione: in riduzione con neve carbonica in bianco termocondizionata previa decantazione statica a freddo e pressatura soffice sotto vuoto.
piede di fermentazione: saccharomices bayanus sel. “Ist. Enol.
Franc. Dello Champenoise”
temp. di fermentazione: 14/15°C
durata della fermentazione: 10 gg ca.
serbatoi: acciaio inox 100 hl
maturazione: 2 mesi in serbatoi acciaio inox
chiarifiche: a mosto e prima della presa di spuma
presa di spuma: metodo Martinotti Lungo (tirage 6 mesi)
imbottigliamento: maggio 2023
commercializzazione: giugno 2023
cartoni: confezione singola serigrafata
principali valori enochimici: press. 4.1 atm, alcol 12.4%vol, estratto secco: 19.3g/l
acidità totale: 5.2 g/l in ac. tartarico
ph 3.2 , acidità volatile 0.18g/l in ac. acetico
solforosa libera 30mg/l, solforosa totale 86 mg/l
residuo zuccherino inf a 1.1 g/l
sistema HACCP integrato in sistema autocontrollo ISO 9001/2008
sistema di tracciabilità del prodotto integrale dal vigneto alla commercializzazione
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
Cantine Belisario, nata nel 1971 oggi e un'azienda agricola di 300 ettari vitati ed una cantina di 30.000Hl di capienza. È il più grande produttore di un vino bianco tipico marchigiano: il Verdicchio di Matelica DOC. Tutti i vigneti sono vicini alla cantina ad una distanza massima di 10 minuti, tutti sono ospitati nell'Alta Valle Esina.
Stimata tra mercoledì 7 maggio e martedì 13 maggio.
Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi
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