Vino > Vini bianchi Cocci Grifoni 3 bottiglie - Falerio DOC Pecorino Tenuta Tarà 2023

Bel giallo paglierino con riflesso verdolino di bella consistenza e luminosità. Avvolgente intensità olfattiva con spiccate note agrumate di buccia di pompelmo, di arancia e vegetale. A seguire un’evidente complessità fruttata di melone a pasta bianca e mele golden, note di erbe aromatiche, fiori bianchi e buona mineralità. L’ingresso in bocca è piacevole e persistente, sapido, fresco, secco e buona morbidezza. Finale lungo di pomacee e nota minerale. Di una piacevole freschezza che invita al secondo sorso.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 gr Uve: 85% Pecorino, 15% Trebbiano Toscano Tipo di terreno: argilloso - sabbioso con esposizione e altimetria sudovest a 200-250 mt s.l.m. Sistema di allevamento: a spalliera, doppio guyot Resa per ettaro: 11 tonnellateCure nella preparazione: vendemmia manuale, dalla seconda decade di settembre. Vinificazione in bianco, termocondizionata a 16°C Affinamento: in acciaio inox per almeno 3 mesi e successivo imbottigliamento

Un piccolo lembo di terra racchiuso tra il mare Adriatico e i monti Sibillini da vita alla Tenuta Cocci Grifoni.Tenuta Cocci Grifoni rappresenta la rivalutazione di un antico vitigno autoctono italico scomparso da anni: il Pecorino. Con il suo recupero, la famiglia marchigiana ha contribuito a salvare un patrimonio di tipicità italiana, espressione di un terroir e di una serie di fattori unici ed irripetibili.I loro vini, al palato, sono autentiche esperienze sensoriali tutte da scoprire.

Stimata tra giovedì 12 giugno e mercoledì 18 giugno.

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