Vino > Vini bianchi Cusumano Insolia Terre Siciliane Igt 2023 - Cusumano 0.75 lt

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Descrizione

Spedizione e Resi

L'Insolia di Cusumano è stato ottenuto da uve 100% Insolia coltivate nei vigneti aziendali situati tra le province di Palermo e Caltanissetta. Per avviare la vinificazione in bianco, i grappoli sono stati sottoposti a una macerazione a freddo di 8 ore alla temperatura di 8°C e successivamente alla pressatura soffice. La fermentazione alcolica del mosto si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è stato di 4 mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini.
INSOLIA TERRE SICILIANE CUSUMANO: LA DEGUSTAZIONE
L'Insolia Terre Siciliane di Cusumano si evidenzia alla vista di un colore giallo paglierino intenso. Al naso sfoggia profumi di frutta a polpa gialle che si intrecciano a sentori floreali di zagara e a note di erbe mediterranee. L'assaggio è fresco e nitidamente sapido, sostenuto da deciso gusto fruttato e floreale. A tavola si accompagna egregiamente a formaggi e a piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

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Stimata tra lunedì 19 maggio e venerdì 23 maggio.

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