Vino > Vini rossi La Ca' Nova 3 bottiglie - Dolcetto d'Alba DOC 2021

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Descrizione

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Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso e` ricco e fruttato. Al palato e` sapido, con una buona mineralita` che rende piacevole ogni sorso.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt
Vitigni: Dolcetto 100%
Zona di produzione: Barbaresco (CN), 270 m slm, suolo calcareo, argilloso.
Vinificazione: Vendemmia a meta` Settembre, fermentazione in vasche d’acciaio per 12 giorni.
Affinamento: 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.



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La Cà Nova, affonda le sue radici in un terreno fertile, in cui si coltiva la vite dalla notte dei tempi: siamo in Piemonte, nelle terre di re e marchesi, in Monferrato. Ed è qui, a Cella Monte, piccolo centro tra Asti e Alessandria, che si trova una cantina che da inizio ‘900 è di proprietà della famiglia Bellero. La denominazione della cantina, risalente alla fine del XVII secolo, deriva dalla “Canova”, nome dell’ antico cascinale della famiglia materna di Marco Bellero, attuale proprietario, sito in Rosignano, già appartenente ai conti Gazzone a cui si rifà lo stemma dell’azienda: tre torri d’argento sormontate da un tetto dorato su cui poggiano frontalmente due gazze. Nella seconda metà dell’800 i bisnonni di Marco, per poter procedere alla costruzione della loro cascina a Cella Monte, scavarono nella pietra da cantone, l‘infernot, un’arenaria molto resistente di colore giallastro. Oggi, forte di una tradizione solenne, della passione avuta sin da giovane Marco produce tipi diversi di vini: Barbera d’Asti, Grignolino del Monferrato Casalese, Monferrato Freisa, Monferrato Casalese Cortese, Piemonte Bonarda, Monferrato Rosso.
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