Vino > Vini rosé La Scolca 3 bottiglie - "Rosachiara" Secco 2021

Vinificando, in una equilibrata unione, la pregiate uve a bacca bianca Cortese e uve a bacca nera di Pinot Nero, naturalmente, si ottiene questo vino rosato dal gradevole colore cerasuolo con riflessi corallo chiaro. Conquista il suo gusto rotondo e morbido con sentori di arancio e rosa canina. I profumi sono lievi ma intensi, con persistenti note di sottobosco.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt
Classificazione: vino rosato.
Vitigni: Cortese - Pinot Nero.
Colore: tipicamente cerasuolo, con brillanti riflessi corallo.
Profumo: intenso, etereo, tuttavia delicato, con sentori di fiori d'arancio e di rosa canina.
Sapore: armonico, ampio e sapido, stoffa di lieve rotondità e lunga morbidezza.
Gradazione alcolica: tra 11,5 e 12% secondo annata.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Abbinamenti: molto adatto come aperitivo, si accompagna a tutto pasto con pesce o carne bianca cucinati alla griglia o con salse.



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La tenuta La Scolca® è stata acquistata tra il 1917 ed il 1919 dal bisnonno dell’attuale proprietario Giorgio Soldati, che oggi conduce l’azienda insieme alla figlia Chiara Soldati, quinta generazione con uno sguardo già al terzo millennio. II passato ed il futuro convivono in questa azienda che coniuga al meglio la naturalezza di chi vive in questo mondo da sempre con la rapidità di coloro che guardano avanti con la lungimiranza di capitani coraggiosi: mai come nel caso della famiglia Soldati i nomi hanno un significato simbolico. Il nome dell’appezzamento derivava dall’antico toponimo “Sfurca” ovvero “Guardare lontano” e la cascina che vi sorgeva era stata in passato appunto una postazione di vedetta. Il cognome rispecchia in pieno il carattere fiero e tenace dei proprietari e dei loro vini. Giorgio si è dimostrato un validissimo ed estroso innovativo interprete: sua è la creazione di vini e spumanti di successo senza mai tradire la fedeltà alla terra di Gavi e al vitigno cortese. Ma il compito più arduo che si è assunto, insieme alla famiglia, è stato quello di mantenere la leadership conquistata dall’azienda negli anni rafforzando ulteriormente l’immagine e la fama della Scolca con volontà tutta piemontese e la filosofia della massima qualità possibile. 

Stimata tra venerdì 20 giugno e giovedì 26 giugno.

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