Vino > Vini bianchi Livio Felluga Terre Alte Bianco Rosazzo Docg 2021 - Livio Felluga 0.75 lt

Terre Alte di Livio Felluga è un'etichetta gloriosa, di quelle da bere almeno una volta nella vita. Prodotto a partire dal 1981, è un armonico assemblaggio di uve Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon, coltivate a Rosazzo negli storici vigneti delle Terre Alte, di cui Livio Felluga si innamora già a partire dagli anni Cinquanta e che piano piano riporta a nuova vita. La vendemmia si svolge nella seconda metà di settembre; l'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove maturano per circa dieci mesi. Il Friulano, invece, viene fatto fermentare e affinare in piccole botti di rovere francese. Al termine di questo periodo, il vino viene assemblato e si affina ulteriormente per 9 mesi in bottiglia.
TERRE ALTE ROSAZZO LIVIO FELLUGA: LA DEGUSTAZIONE
Terre Alte di Livio Felluga è paglierino intenso e luminoso. Al naso gratifica e rilassa, con note di mentuccia, camomilla, gelsomino, poi uva spina, pesca bianca, agrumi, pasta di mandorle, liquirizia, salsedine e roccia arsa. Il sorso è lungo ed esaltante nell'equilibrio tra frutto e mineralità. Da bere mai troppo freddo, prima da solo, poi in compagnia di un gran crudo di mare, oppure con un risotto di lumache al verde.

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Un caparbio amore per la terra e i suoi frutti.Livio Felluga, alla fine degli anni cinquanta, inizia il suo viaggio tra le colline di Rosazzo. È subito amore. Il luogo ideale per far nascere i suoi vini.Un lavoro duro fatto di sacrifici e passione che lo porterà nel corso degli anni a creare una delle più belle e significative realtà aziendali, acquisendo a pieno diritto il titolo di rifondatore della tradizione enoica Friuliana.L’azienda si sviluppa su 155 ettari da cui vengono prodotti i tipici ed eccellenti vini Friuliani.Livio Felluga si aggiunge all’albo d’oro del Premio Internazionale Vinitaly, come riconoscimento dell’eccellenza raggiunta dall’azienda e al grande uomo che l’ha creata.

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