Specialità Dolci > Cioccolato Maglio Arte Dolciaria 2 Scatole in legno - Tartufini 200 gr

Nei Tartufini le mandorle sono le Rachela, varietà autoctona pugliese, che vengono pralinate con zucchero, prima di essere ricoperte di cioccolato Extra Bitter al 72% di cacao e, infine, avvolte in cacao amaro.


Confezione: 2 scatole in legno da 200 gr Ingredienti: Cioccolato fondente 50% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale, vaniglia. Cacao minimo 60%), mandorle, zucchero, cacao in polvere.
Può contenere tracce di proteine del latte. Prodotto da coltivazioni di Cacao sostenibili.Shelf life: 8 mesi dalla data di produzione.Conservazione: conservare in luogo fresco (15-18°C) e asciutto al riparo da fonti di calore.

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Nel 1875 i Maglio arrivarono a Maglie (Le), dove ancora oggi ha sede l’Azienda. Sono stati il talento e la tenacia di Antonio, che aprì una locanda con cambio di cavalli, a porre le fondamenta di un marchio che ha attraversato i decenni, le mode, le guerre, i cambiamenti sociali. Giuseppe, figlio di Antonio, nel centro della città, aprì un caffè con annesso un laboratorio di dolciumi. Il figlio Dante nei primi del Novecento non solo affiancò all’attività principale quella di banchetti e ricevimenti a domicilio, ma avviò la produzione di liquori artigianali. Per quel che riguarda le tante specialità a base di pasta di mandorle, Dante trovò nel cioccolato, usato per la ricopertura, un prezioso alleato per prolungarne la conservazione. Il figlio Vincenzo, negli anni ’60, intensificò la produzione di cioccolato e di pasticceria: spirito innovativo, inventò ricette, arricchì la produzione dolciaria e decise di identificare l'azienda con il marchio con il calesse. Attualmente, a capo del gruppo Maglio, ci sono Maurizio e Massimo, che hanno avuto in eredità un inestimabile patrimonio di valori e saperi e la responsabilità di far vivere Maglio, nel presente e nel futuro, in Italia e all’estero.

Stimata tra giovedì 19 giugno e mercoledì 25 giugno.

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