Vino > Bollicine Michel Genet - Champagne Redblend 920892% Chardonnay 8% Pinot Noir

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Descrizione

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Redblend 9208 92% Chardonnay 8% Pinot Noir
UVE/Vendemmia: 50% 2018, 21% 2016, 21% 2015, 8% vino rosso 2018
Tirage: 01/04/2019
Degorgement: 2022
Dosage: 6g/L
Denominazione: Champagne
Vitigni: 92% Chardonnay e 8% Pinot Noir vinificato in rosso
Vinificazione: Vinificazione separata delle due cuvée. Dopo la fermentazione malolattica lo Chardonnay viene lasciato sui lieviti per almeno 36 mesi mentre il Pinot Noir, vinificato in rosso, resta in affinamento in botti di legno. L'assemblaggio che porta alla creazione del rosato avviene prima dell'imbottigliamento.



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