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Vino > Vini rossi Murari Valpolicella Ripasso Doc 2021 - Murari 0.75 lt

11.90
Prodotto Terminato

Descrizione

Spedizione e Resi

Le uve vengono selezionate con cura e sottoposte a una delicata pigia-diraspatura, seguita da una fermentazione a temperatura controllata per 8-10 giorni. Il punto distintivo di questo vino è il "ripasso" sulle vinacce dell'Amarone, effettuato ogni febbraio. Questa seconda fermentazione esalta i tannini, conferendo longevità e arricchendo il vino con gli aromi tipici dell’Amarone. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 12-18 mesi in botti di medie e grandi dimensioni e riposa almeno 6 mesi in bottiglia.
Valpolicella Ripasso DOC - Murari: Note di degustazione
Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso è complesso, con note di ciliegia, amarena, piccoli frutti scuri, confettura di frutta rossa, vaniglia e spezie morbide. Al palato risulta armonioso e ampio, con un frutto maturo e morbido. Il finale è lungo, equilibrato e persistente.

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Stimata tra giovedì 15 maggio e mercoledì 21 maggio.

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