Vino > Selezioni miste Tenuta l'Ariosa 3 bottiglie miste 0,75 c "I Simoboli": Vermentino, Cannonau, Cannonau Riserva
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Descrizione
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"I SIMOBOLI" VERMENTINO - 1 bottiglia da 0,75 lt
Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, intenso. Profumo delicato, si caratterizza per le note esotiche e di frutti estivi. Al palato una buona armonia tra alcool e le delicate note acide. Fresco e minerale.
Vitigni: 100% Vermentino
Fermentazione: dopo una breve macerazione pellicolare in mosto ottenuto dopo la pigiatura soffice fermenta in serbatoi di acciaio inox a 18-20°C, al fine di preservarne la ricca complessità degli aromi.
Maturazione: 4 mesi di permanenza sui propri lieviti con ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo. è il naturale accompagnamento di zuppe di pesce, prodotti del mare alla brace, piatti leggeri a base di carni bianche e formaggi cremosi.
"I SIMOBOLI" CANNONAU - 1 bottiglia da 0,75 lt
Colore rosso rubino intenso con un unghia violacea; profumo fresco, di erbe aromatiche, con note di frutti di bosco maturi. Al gusto è piacevole, sapido, con tannini eleganti, di buona struttura e corpo, lunga persistenza.
Vitigni: 100% Cannonau
Fermentazione: dopo la diraspa-pigiatura il mosto fermenta per circa 20 giorni a 26-28°C con frequenti rimontaggi e follature in serbatoi di acciaio inox a contatto con le bucce; malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno cinque mesi.
Affinamento in legno francese per 3 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Con primi piatti saporiti o piccanti, carni rosse alla griglia o brasata, arrosti e cacciagione, formaggi saporiti o stagionati.
"I SIMOBOLI" CANNONAU RISERVA - 1 bottiglia da 0,75 lt
Colore rosso cupo intenso, con riflessi violacei che evolvono verso il granata. Profumi di frutti rossi maturi, tra i quali si distinguono ciliegia e mora, di fiori come viola e rosa appassita ed erbe aromatiche. In bocca rivela subito il suo carattere di un vino di struttura e corpo, complesso ma senza spigoli, vellutato. Note di confettura di more, piccoli frutti rossi uniti a note di cuoio e spezie. Tannino presente ma elegante e l'acidità bilanciata accompagnano il vino nel finale persistente.
Vitigni: 100% Cannonau
Fermentazione: vendemmia alle prime ore del mattino, macerazione sulle bucce per circa dieci giorni, al termine della fermentazione alcoolica segue la malolattica.
Affinemento: in botti di rovere francese, tonneaux da 500 litri per dodici mesi, segue un affinamento in acciaio per altri sei mesi e tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: con primi piatti saporiti o piccanti, carni rosse alla griglia o brasate, cacciagione, formaggi stagionati.
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, intenso. Profumo delicato, si caratterizza per le note esotiche e di frutti estivi. Al palato una buona armonia tra alcool e le delicate note acide. Fresco e minerale.
Vitigni: 100% Vermentino
Fermentazione: dopo una breve macerazione pellicolare in mosto ottenuto dopo la pigiatura soffice fermenta in serbatoi di acciaio inox a 18-20°C, al fine di preservarne la ricca complessità degli aromi.
Maturazione: 4 mesi di permanenza sui propri lieviti con ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo. è il naturale accompagnamento di zuppe di pesce, prodotti del mare alla brace, piatti leggeri a base di carni bianche e formaggi cremosi.
"I SIMOBOLI" CANNONAU - 1 bottiglia da 0,75 lt
Colore rosso rubino intenso con un unghia violacea; profumo fresco, di erbe aromatiche, con note di frutti di bosco maturi. Al gusto è piacevole, sapido, con tannini eleganti, di buona struttura e corpo, lunga persistenza.
Vitigni: 100% Cannonau
Fermentazione: dopo la diraspa-pigiatura il mosto fermenta per circa 20 giorni a 26-28°C con frequenti rimontaggi e follature in serbatoi di acciaio inox a contatto con le bucce; malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno cinque mesi.
Affinamento in legno francese per 3 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Con primi piatti saporiti o piccanti, carni rosse alla griglia o brasata, arrosti e cacciagione, formaggi saporiti o stagionati.
"I SIMOBOLI" CANNONAU RISERVA - 1 bottiglia da 0,75 lt
Colore rosso cupo intenso, con riflessi violacei che evolvono verso il granata. Profumi di frutti rossi maturi, tra i quali si distinguono ciliegia e mora, di fiori come viola e rosa appassita ed erbe aromatiche. In bocca rivela subito il suo carattere di un vino di struttura e corpo, complesso ma senza spigoli, vellutato. Note di confettura di more, piccoli frutti rossi uniti a note di cuoio e spezie. Tannino presente ma elegante e l'acidità bilanciata accompagnano il vino nel finale persistente.
Vitigni: 100% Cannonau
Fermentazione: vendemmia alle prime ore del mattino, macerazione sulle bucce per circa dieci giorni, al termine della fermentazione alcoolica segue la malolattica.
Affinemento: in botti di rovere francese, tonneaux da 500 litri per dodici mesi, segue un affinamento in acciaio per altri sei mesi e tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: con primi piatti saporiti o piccanti, carni rosse alla griglia o brasate, cacciagione, formaggi stagionati.
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
Una terra dove i vigneti della Tenuta L’Ariosa sono immersi nell’incontaminato centro Sardegna, dove pietra e mare s’incontrano, ascoltando il dolce canto delle brezze che soffiano leggere sulla Sardegna. Solo cultivar autoctone, allevate a spalliera o alberello, di rara intensità e complessità, in un territorio unico in cui i vigneti coesistono da sempre con la macchia mediterranea, gli ulivi e gli alberi da frutto. Un percorso enologico ispirato dal desiderio di esplorare le grandi potenzialità della produzione di vini nobili per i quali vengono sapientemente utilizzate le migliori tecniche di coltivazione e di vinificazione. Basse rese per ettaro, vendemmia manuale, rigorosi controlli dei grappoli caratterizzano il lavoro in vigna cui fa seguito l’attenzione posta in cantina alle successive fasi di pigiatura, fermentazione ed affinamento durante le quali, per ciascuno vino, si seguono regole e tempi disciplinati da moderne tecnologie ed antica sapienza. È questo il racconto della nostra terra, è questa la storia della Tenuta L’Ariosa.
Tempi di spedizione: entro 4 giorni
Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi
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