Vino > Vini rossi Tommasi 3 bottiglie miste: Crearo Conca d'Oro rosso Verona IGT 2018 - Arele delle Venezie IGT 2019 - Rafael Valpolicella Classico Superiore DOC 2020
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Descrizione
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CREARO CONCA D'ORO ROSSO VERONA IGT 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Crearo nasce dalla filosofia con qui sono stati creati i grandi Super Venetian. Il nostro enologo ha sapientemente creato un vino capace di esaltare il carattere dei vitigni autoctoni, stupendo con note erbacee tipiche del Cabernet Franc.
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Molto fruttato, ricco e speziato, con note di pepe nero.
Gusto: Pieno, corposo, intenso e complesso di sapori speziati e vellutati.
Uve: Corvina 60% - Oseleta 15% - Cabernet Franc 25%
Provenienza: Vigneti della Conca d’Oro nella Valpolicella Classica.
Macerazione: 14 giorni a temperatura controllata ( 21-23°C )
Affinamento: 6 mesi in tonneau di rovere francese, 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Prima annata: 1997
Abbinamento: Carni brasate, arrosto e alla griglia; molto buono anche con formaggi stagionati pasta dura.
ARELE DELLE VENEZIE IGT 2018 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Arele nasce dalla profonda esperienza della famiglia Tommasi nell’appassimento delle uve, combinando sapientemente vitigni autoctoni e internazionali, per creare un vino unico dal carattere deciso.
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Grande bouquet con decisi sentori fruttati, di frutta rossa matura, e speziati, grande armonia.
Gusto: Caldo, morbido, e corposo, la sua persistenza crea la voglia di degustarne un altro calice.
Uve: Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot
Provenienza: Zona collinare della Valpolicella Classica.
Vinificazione e affinamento: Parziale appassimento delle uve, per circa 30 gg. Fermentazione a temperatura controllata di 25/30°C per 8 gg. 12 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Prima annata: 2010
Abbinamenti: Perfetto con pasta con sughi corposi, risotti, salumi e carni bianche e rosse.
RAFAEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino vivace e l’ampio bouquet. Eleganza è sicuramente l’aggettivo migliore che descrive il carattere del Rafael.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Intenso con sentori di ciliegia matura, frutti rossi, note floreali e leggermente speziate.
Gusto: Elegante al palato e persistente, con tannini morbidi.
Uve: Corvina Veronese 60% - Rondinella 25% - Molinara 15%
Provenienza: Dall’omonimo Vigneto Rafaèl, primo storico vigneto della famiglia Tommasi nella Valpolicella Classica
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 25/30°C.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 14-16°C
Prima annata: 1902
Abbinamento: pasta con sughi corposi, pasta ripiena, arrosti e carni bianche. Ottimo l’abbinamento con i formaggi di media stagionatura
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